«Обожаю кефир!» - такой отзыв мы часто видим в комментариях. И мы с ним полностью согласны!
Кефир - универсальный продукт. С ним можно и разгрузочный день устроить, и мясо к шашлыку замариновать. Как устраивать разгрузку рассказывать не будем, а вот рецептом маринада поделимся 😉
❗️ рецепт кефирного маринада к шашлыку
Нам понадобится:
🔸 1 литр кефира 2,5% «Белая Долина»
🔸 лук - 2 шт
🔸 соль, специи по вкусу
По желанию добавить свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик и т.д.
Мясо подойдёт любое: свинина, баранина, курица, индейка или говядина.
Мясо можно оставить часа на 4, максимум на 6. Замаринованный в кефире шашлык жарится быстро и получается нежным и сочным.
А если во время запекания поливать маринадом мясо, то он получится с хрустящей корочкой.
