Давненько я не пробовал пивка столичной пивоварни Selfmade Brewery. И вот сегодня буду дегустировать их кисляк под названием Scarlet Tide.
На банке стиль пива заявлен как ягодный саур эль. Хотя в описании на "тапке" пивовары называют его имперским сауром:
Глубины океана хранят в себе много тайн и загадок, ведь большая вода изучена всего лишь на 2%.
Раз уж сведений о подводном мире и его обитателях сейчас не так много, мы можем предположить, что где-то на глубине обитает гигантский осьминог. Он настолько огромен, что своими чернилами окрашивает воду вплоть до поверхности.
В честь такого интересного явления мы и назвали наш новый сорт в стиле IMPERIAL SOUR ALE . Спросите, почему же прилив алый? Тут все просто!
Его чернила совсем не чёрные и соленые, как все привыкли видеть, а яркие и сладкие!
Если хотите проверить это на себе, то советуем попробовать «SCARLET TIDE» щедро сдобренный соком клубники, малины и красной смородины. Конечно же чудного зверя мы не ловили, но кто знает, возможно мы и вправду когда-то увидим этот алый прилив…
В составе, кроме каноничных ингредиентов и упомянутых ягодных соков, содержится еще и карамельный сахар.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 20%
- Горечь - 10
- Хмель - ???
Пиво красного цвета, прозрачное. Пены нет.
Пахнет клубникой и малиной. Во вкусе легкая сладость, небольшая кислота и ягодный микс, из которого сложно выделить составляющие. А вот в кисловатом послевкусии мелькают нотки то малины, то клубники, то красной смородины. Алкоголь не ощущается. Пьется отлично.
Вкусная вещь. И необычная - я не припомню ни одного прозрачного саура (фруктовые гозе не в счет - это другое, понимать надо), обычно они все мутные и густые. В общем, любителям кисляков можно попробовать.
Купил за 229.50 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Selfmade Brewery:
Tomato Method (Smoky Hot Edition)
Проба 010: Probator Rauch Doppelbock
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #selfmade brewery