Ингредиенты: миндальной муки/миндаля, молоко, масло, маленьких яйца или 1 большое, разрыхлитель, сода, яблочный уксус или лимонный сок, эритритол, соль , ваниль
Способ приготовления:
Если вы перемалываете в кофемолке орехи, то советую охладить их заранее в холодильнике, чтобы не получилась паста.
Молоко и масло подойдет любое. Масло например топленое или кокосовое, нужно заранее подтопить.
Все перемешиваем. Консистенция должна получиться как у густой сметаны. Выкладываем в форму и в духовку на 180 гр на 40-60 минут в зависимости от духовки.
Для глазури я использовала кокосовый урбеч перетертый с эритритолом (кондитерским, мелкого помола).
Приятного аппетита!