#салаты Вкусный и сытный салат из доступных продуктов. Если вам надоели закуски с майонезом, обратите внимание на такой способ заправки.
Ингредиенты: отварных куриных окорочка, свежих огурца, отварная морковь, варёных яйца, петрушка и зелёный лук , французской горчицы с зёрнышками, растительного масла (у меня кунжутное), чеснока
Способ приготовления:
Освободить куриное мясо от шкурки и косточек. Нарезать небольшими кусочками. Нарезать огурцы, порубить зелень. Отварную морковь нарезать небольшими кусочками. Покрошить яйца, отложив два желтка.
Приготовить заправку: желтки раздавить вилкой. Добавить горчицу, 5 ложек масла, присолить по вкусу. Хорошо размешать. Если нравится поострее - добавить чеснок через пресс. Все ингредиенты, кроме заправки, смешать. Добавить 2 ст. л. масла. Выложить салат на тарелку, сверху заправку.