Сегодня предлагаю разобраться, что это за маленькие семена, похожие на мак, но с гораздо более интересной пищевой ценностью❤️ 🌿
Здравствуйте, дорогие читатели и гости канала!
Я-Катя, Кулинарный журналист. Готовлю по рецептам из СМИ, люблю готовить , пробовать и узнавать новое. Очень люблю ЗОЖ, правильное питание, вкусные и простые рецепты.
Очень плотно в нашу жизнь вошли суперфуды: это семена чиа, ягоды годжи, семена конопли, орехи макадамия и разные ростки, чай матча, масло гхи и так далее. Ооочень интересно, если честно, разобрать их по косточкам. Кто есть кто.
Сегодня поболтаем про семена чиа.
Оказывается, семена бывают черного и белого цвета. Другое их название- испанский шалфей. И пришли к нам эти семена из Мексики. Вот это интересно🙃
В Мескике их активно употребляли в разных видах: мука, масло, сами семена, делали из них краску и лекарства. Популярны чиа были не меньше кукурузы, а это не мало👍🏻
Мексиканцы считали, что те, кто употребляет в пищу семена чиа, обладают особо крепким здоровьем и мужеством(для женщин-сомнительно как-то🙃)
Что же нам дадут, по мнению совеременных диетологов, эти семена:
🌿Они содержат железо, медь, марганец , цинк, аскорбиновая кислота, калий, витамины РР, К, В, селен, натрий калий;
🌿белые семена более полезные, помогают восстановить гормональый фон у женщин.
Я, кстати, никогда не видела белые семена в продаже, и даже не знала об их существовании.
🌿 Чиа идеальны для диабетиков- стабилизируют обмен веществ и нормализуют уровень глюкозы. Кстати, это делают общедоступные черные.
🌿в семенах много клетчатки и белков. Мало углеводов.
Клетчатка помогает очищению организма.
🌿 высокое содержание омега-кислот облегчают боль в критические дни, облегчпют менопаузу, ну и про гормоны я писала выше🫶🏻
🌿используются в косметике как компоненты, увлажняющие и питающие кожу и волосы👍🏻
🌿очень полезны и для мужчин: эндокринная система, потенция, гормоны и тд.
🌿 Помогают грамотно похудеть. Тут вообще все волшебно: про клетчатку я уже писала, она дает еще и долгое ощущение сытости, ускоряет метаболизм и пищеварение улучшается.
🌿 эти семена в нашем желудке, вступая в реакцию, впитывают в себя объем жидкости, превышающий их собственный вес в 12 раз! Это создает ощущение сытости, очень долгосрочное ощущение.
🌿помогают при анемии, при регулярном употреблении нормализуется уровень гемоглобина.
🌿 омега-3 в семенах укрепляет наше здоровье, сосуды, зрение.
🌿микроэлементы в семенах: наполняют силой и энергией, улучшают память, повышают активность и работоспособность.
🌿 очень полезны для детей, НО нужно быть осторожным. ДЕТЯМ давать минимальное количество , подсыпать в салаты, бутерброды.
ВЗРОСЛЫМ, кстати, тоже есть ДОЗИРОВКА: 1-2 столовые ложки в день.
Из чиа делают пудинги, очень забавные🤗, смузи, посыпают каши, салаты, добавляют в выпечку.
Сделаем с вами пудинг? Классику?
Я, в общем, под впечатлением 🌿❤️
Надеюсь, вы тоже.
Не так давно я писала статью про микрозелень. Это тоже суперфуд. Рекомендую🌿❤️ Ссылку оставлю в комментариях 👍🏻
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал🫶🏻
#семена чиа #зож рецепты #зож #полезная еда #для похудения #пп рецепт #пп питание #смузи рецепты #веганские рецепты