Сама на грядке выращу – у меня все органическое !
Стоп! Органическое? Уверенны?
Да, ваша продукция несомненно будет натуральной (в любом случае), возможно без пистицидов, гирбицидов и прочего. Возможно даже безопасной, если вы доместос в туалет не подливаете…
Но важно понимать, что органическим свой огород называть немножечко не законно. Ведь мы даже по еде и косметике помним, что натуральная ≠ органическая! Сейчас объясним.
Для того, чтобы земледелие носило звание «органическое», мало отказаться от использования химии при выращивании растений. Для этого нужно пройти экосертификацию, да-да и тут. А сделать это ох как непросто!
Органическое земледелие базируется на:
стандартах ИФОАМ (IFOAM),
контроле ПДК (предельно допустимая концентрация)
мониторинге земельных угодий
Именно поэтому жесткий контроль и соблюдение регламента происходит на всех этапах производства: от организации предприятия (ваша вентиляция и отопление безопасны для окружающей среды), до высадки семян в землю и попадания готовой продукции на полку магазина.
Производители, проходящие сертификацию, обязаны вести учет и писать заметки о том, как выращиваются растения, и какие средства для этого применяются.
Независимый сертификатор при осмотре поля будет сверять данные производителя с реальными и легко определит несоответствия. У него ж опыта больше.
Только таким тернистым путем можно получить экосертификацию и право называть свое земледелие органическим!
Принципы органического земледелия соблюдать непросто, посмотрите сами. Вот принципы органического земледелия согласно IFOAM:
Органическое земледелие должно поддерживать и укреплять здоровье человека и животных, почвы и растений как единое целое.
Органическое земледелие должно основываться на экологических системах и циклах, работать с ними, подражать им и поддерживать их.
Органическое сельское хозяйство должно основываться на отношениях, обеспечивающих справедливость в отношении окружающей среды и жизненных процессов.
Органическое сельское хозяйство должно делать все для защиты здоровья и благополучия нынешнего и будущих поколений и окружающей среды.
Тем не менее, конечно же своё выращенное без токсинов — лучше. И сертификатор не нужен. Сами перед собой в ответе.