Как готовить:
700 граммов картошки нарезаем на кубики. Варим в подсоленной воде до готовности.
Всю жидкость сливаем, картошку мнем в пюре картофелемялкой.
Немного остужаем картошку и добавляем 80 граммов картофельного крахмала (4 ст.л.)
Перемешиваем крахмал с картофельным крахмалом и формируем шар.
От шара отщипываем понемногу картошки и скатываем шарики небольшого размера.
Берем бутылку и горлышком делаем небольшие углублений в шариках.
Теперь картофельные шарики визуально напоминают шампиньоны!
Луковицу мелко нарезаем. Перчик чили разрезаем вдоль на 2 части, вычищаем семена и половинку мелко нарезаем.
В сковороду наливаем 70 мл растительного масла и растапливаем кусочек сливочного.
Перекладываем лук с нарезанным острым перцем в сковороду.
Добавляем 3 измельченных зубчика чеснока и обжариваем в масле.
Добавляем 2 ч.л. соуса Терияки.
Вливаем 2 ст.л. винного уксуса и 100 мл соевого соуса.
Выкладываем картофельные «грибочки» в соус.
И даем поварится им в соусе буквально по паре минут с каждой стороны.
Всё! #грибочки пропитались соусом. #закуска #из картошки готова!
Приятного аппетита!
#рецепт
- картофель - 700 г
- картофельный крахмал - 80 г
- 1 луковица
- 1/2 перчика чили
- 3 зубчика чеснока
- 70 мл растительного масла
- 30 г сливочного масла
- 2 ч.л. соуса терияки
- 2 ст.л. винного уксуса
- 100 мл соевого соуса