Список ингредиентов:
Куриный фарш - 500 г
Булгур - 200 г
Морковка - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Зеленый лук - по вкусу
Приправа Карри - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Начинаем готовить:
Шаг 1: Репчатый лук надо вымыть и почистить, нарезать мелким кубиком.
Шаг 2: Почистить чеснок, 3 зубчиков будет достаточно, мелко порубить.
Шаг 3: Лук пассеровать на сковородке, добавив не много подсолнечного масла, а также добавить к луку чеснок.
Шаг 4: Сваренный заранее булгур добавить к луку и чесноку, дать прогреться и гарнир готов.
Шаг 5: Подготовить куриный фарш.
Шаг 6: Мелко нарезать зелёный лук.
Шаг 7: Добавить к фаршу.
Шаг 8: Добавить к фаршу соль, молотый чёрный перец и приправу Карри по вкусу.
Шаг 9: Фарш хорошо перемешать и достать постоять 15-20 минут.
Шаг 10: Взять морковку, помыть и почистить, натереть на крупной терке.
Шаг 11: Помыть и почистить одну луковицу, нарезать довольно крупно, добавить к морковке в отдельную миску.
Шаг 12: Из фарша сформировать тефтели и обжарить со всех сторон на сковородке до готовности доводить не нужно.
Шаг 13: Обжаренные тефтели положить в отдельную миску.
Шаг 14: В ту же сковородку где обжаривали фарш, положить морковку с луком и добавить не много воды, посолить и добавить приправу Карри по вкусу, тушить 10-15 минут пока лук и морковь не станут мягкими.
Шаг 15: Добавить к овощам наши тефтели и довести до готовности под крышкой, тушить 10-15 минут.
Шаг 16: Куриные тефтели с булгуром и овощами готовы! При подаче можно посыпать любой зеленью (зелёным луком, петрушкой, укропом). Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду очень рад, ставьте лайки и оставляйте комментарии. Спасибо за ваше время!