Скорость метаболизма в некоторой степени обусловлена генетически. Тем не менее, потребляя определённые продукты, вы можете помочь своему телу сжигать больше калорий. Посмотрим, какие продукты могут повысить скорость метаболизма и чем обусловлено их влияние. Перец чили В перце содержится вещество, придающее перцу характерный вкус и остроту, - капсаицин. Капсаицин стимулирует симпатическую нервную систему, способствует выбросу адреналина и оказывает термогенный эффект - вот почему употребление острого перца часто вызывает такие реакции, как покраснение и потливость. Усиление термогенеза под действием капсаицина приводит к ускорению метаболизма. Цельнозерновые В отличие от рафинированных зерен, цельные зерна содержат пищевые волокна, обладают противовоспалительным действием и могут быть полезны для контроля веса. Организм тратит больше энергии для расщепления цельной, нерафинированной пищи, а это значит, что уровень метаболизма в покое повышается. Фасоль Фасоль — отличный источник бел