На 300 мл воды 600 гр высшего сорта муки, 50 гр дрожжей люкс, 1 куриное яйцо, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 гр сушёной черники, 50 гр кондитерского мака, 50 гр подсолнечного рафинированного масла.
В дрожжи кладём сахар, добавляем 50 гр тёплой воды, тщательно размешиваем и оставляем на 15 мин для брожения.
В миску наливаем 300 мл тёплой воды, добавляем соль, яйцо, тщательно перемешиваем, добавляем дрожжи. Затем высыпаем в два приёма просеянную муку. Высыпав первую порцию муки, перемешиваем, затем во вторую порцию муки добавляем разрушитель и добавляем в основную массу, после чего замешиваем до образования упругой массы. Тесто смазываем подсолнечным маслом и оставляем в теплом месте примерно на пол часа.
Полученное тесто делим на порции - булочки, примерно на 10 порций. Раскатываем каждую порцию, посыпаем полученную порцию маком, сахаром и черникой. Формируем булочку, сверху смазав подсолнечным маслом. Выпекаем примерно 15 мин при 180 ° С. Полученные буллчки смазываю подсолнечным маслом. Приятного аппетита!🌻
#пироги
#выпечка
#домашняя кухня
