Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого ягодного десерта, к тому же он без сахара.
Закидайте лайками и комментариями этот простой и вкусный рецепт!))
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
Нам понадобится 200 грамм ягод. Я взяла замороженные вишни.
Косточки, конечно же, нужно удалить. Ягоды можно брать любые, как свежие, так и замороженные.
Косточки удалили, теперь в отдельную мисочку высыпаем быстрорастворимый желатин. Нужно примерно 5-7 грамм. Если взять 7 грамм, то десерт получится более плотным.
Заливаем его холодной водой и оставляем разбухнуть примерно на 10 минут.
Теперь в глубокую чашу выливаем 200 мл натурального питьевого йогурта,
Выкладываем размороженные вишни, вместе с соком
И добавляем 1 столовую ложку жидкого меда для сладости.
Вместо меда так же можно добавить сахарную пудру. Если у Вас мед густой, прогрейте его буквально 10 секунд в микроволновке.
Теперь все пробиваем погружным миксером до однородности. Крупных кусочков ягод оставаться не должно. Можно использовать, как ягоды, так и фрукты, которые Вам больше нравятся.
Тем временем желатин разбух, растворяем его в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане. Главное, не доводите его до кипения.
Выливаем желатин в вишнево-йогуртовую массу и еще раз все перемешиваем погружным миксером.
Взбивать нужно еще примерно 1-2 минуты, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
Полученную массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа.
Спустя указанное время десерт хорошо застыл.
Получилась такая мягкая, нежная консистенция.
Вкус у десерта насыщенно вишневый, йогурт дает немного сливочный вкус, но его практически не чувствуется.
Думаю, что, и зимой, и летом будет приятно наслаждаться таким десертом. Особенно, если брать не сильно кислые ягоды и фрукты.
Рецепт:
Питьевой йогурт (без добавок) – 200 мл
Ягоды 200 грамм
Мед – 1 столовая ложка
Желатин быстрорастворимый – 5-7 грамм
Холодная вода – 30 мл
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!