З прийдешнім Великоднем, дорогі друзі! Бажаю Вам Божої благодаті у вашій оселі, рідних поряд, мирного неба над головою та миру і спокою у душі! #великдень #сирнапаска #тришоколада #паска
Ингредиенты: вершків 20-33 %, цукру, Агар-агару (чим менше, тим ніжніший), білого шоколаду, чорного шоколаду, молочного шоколаду, м'якого сиру
Способ приготовления:
Вершки перетираємо з цукром. В 1/3 вершків додаємо агар-агар і ретельно перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин.
На маленькому вогні розчин з агар-агаром доводимо до кипіння, постійно перемішуючи, тримаємо 4 хвилини. Далі тоненькою цівкою вливаємо решту вершків і весь час перемішуючи тримаємо на плиті ще кілька хвилин. Додаємо м'який сир, перемішуємо.
Шоколад натираємо на мілкій тертці.
Масу ділимо на три частини. В одну додаємо білий шоколад, в другу -молочний, в третю -чорний. Ретельно перемішуємо.
В змащену вершковим маслом форму наливаємо суміш з білим шоколадом, відправляємо до холодильника на 10 хвилин. Далі - з чорним шоколадом, знову на 10 хвилин до холодильника і третім шаром -з молочним шоколадом. Ставимо застигати.
Смачного!