Сырники без муки , не жаренные без масла , но с вкусной корочкой- запечённые в духовке. Я делаю и с изюмом и без начинки. Беру жирный творог сухой, в моём случае сахарную пудру- это не даёт творогу увлажниться, изюм, ванильный сахар ,яйца и манку. Творог частями максимально отжимаю от влаги через марлю, затем добавляю изюм,сахарную пудру, яйца и манку. Перемешиваю и даю немного постоять, чтоб манка 🥣 набухла.Затем беру муку для формовки и кружку. Слегка обваливаю кусочек творожной массы в муке катаю шарик приплюскиваю, сверху ставлю кружку и вращаю внутри по кругу сырник, так он получается идеально 👌 ровный. Можно сразу печь , а можно и заморозить, они идеально 👌 хранятся. А как вы готовите сырники? Делитесь в комментариях. Количество ингредиентов в первом закреплённом комментарии.
