Ингредиенты: 1) 50 мл - тёплого молока 2) 2 чайные ложки сухих дрожей 3) 2 яйца + 1 желток 4) 160 гр. сахара 5) 8гр. ванильного сахара 6) 250 гр. творога 7) половина чайной ложки соли 8) 50 грамм растопленного сливочного масла 9) 350 гр. муки
Сначала для Кулича необходимо сделать : 1) ОПАРУ - Ингредиенты -
1) 50мл. молока 2) чайная ложка сахара 3) 2 чайные ложки дрожжей 4) Одна столовая ложка муки. - Размешать и поставить в тёплое место на 20 минут.
Далее :
2) Взбить 250 гр. творога
3) Взбиваем яйца с сахаром и с ванильным сахаром, добавляем творог и соль - затем добавляем опару - всё тщательно размешиваем. Туда же добавляем : - половину муки (175 гр.), -50 граммов растопленного сливочного масла, - и остальную муку (175гр.) добавляем и тщательно размешиваем
4) Выкладываем в формочки для Кулечей получившуюся основу и держим в тепле 1,5 часа.
5) Ставим в духовку на 20-30 минут, если куличи небольшие. В моем случае 3 штуки - на 20 минут.
Пока Творожные Пасхальные Куличи пекутся мы приступаем к приготовлению глазури
Глазурь : 1 яичный белок, 200 гр. сахарной пудры, 1/2 чайной ложки лимонного сок и несколько чайных ложек воды
Приготовление. Взбиваем миксером белок, сахарную пудру и лимонный сок - 5 МИНУТ. Получится густая белая кремообразная масса. Слегка разбавляем её водой.
Ну и наконец смазываем глазурью куличи и оставляем подсыхать на пару часов. Сверху посыпаем посыпкой
Вуаля - готово!
Вот результат ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ!
СТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ! Обратите внимание, что многие продукты остались :
1) Мука 2 кг -180 рублей
2) Яйца 10шт. - 80 рублей
3) Дрожжи 2 пакетика - 38 рублей
4) Творог 400 гр. - 150 рублей
5) Масло - 150 рублей
6) Сахарная пудра 2 шт. - 38 рублей
7) Посыпки 3 шт. - 90 рублей
8) Молоко 1л. - 74 рубля
9) Ванильный сахар - 8 рублей
10) Лимонный сок - 70 рублей
11) Сахар - 86 рублей.
Итого : 964 рубля + множество полезных продуктов у вас в холодильнике. А самое главное вы можете сделать своими руками НАМНОГО ВКУСНЕЕ , чем покупать в магазине полусухой или вообще черствый продукт! Всех с праздником друзья! Со Святой Пасхой!
ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ, ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК И НАПИШИТЕ КАК ВЫ СДЕЛАЛИ ИЛИ ПОСТУПИЛИ С ВОПРОСОМ ПРИОБРЕТЕНИЯ КУЛИЧА