Ингридиенты: 7яиц,20г масла, 30г черствой булочки, 3ст.л.молока, 1ст.л.измельченного укропа,петрушки и зеленого лука, 20-30г панировочных сухарей,соль,перец по вкусу, 40-50г жира для поджарки. Способ приготовления: 6 яиц сварить вкрутую,остудить и разрезать прямо в скорлупе вдоль на две половинки. Осторожно вынуть яйца из скорлупы и мелко порубить. Добавить в яйца намоченную в молоке и отжатую булочку,сырое яйцо,масло,соль,перец и рубленую зелень. Все хорошо перемешать и наполнить этой массой скорлупу,посыпать сверху панировочными сухарями и поджарить на разогретом жире до золотистого цвета.