Апельсиново-лимонний віночок крафін. З журавлиною та цукатами. Стане нереально гарною прикрасою для ваших крашаночок, і порадує ваших гостей і всю вашу сім’ю 🥰 #паска #великдень #крафін
Ингредиенты: борошна, живих дріжджів або 8-10 г сухих, молока, цукрової пудри, яйця + 2 жовтки, вершкового масла, цукру, апельсин і трішки лимону (по бажанню), ДЛЯ НАЧИНКИ:, вершкового масла, цукру, Сухофрукти, горішки, цукати (по бажанню). В мене виходить не менше
Способ приготовления:
Готуємо опару. Беремо тепле молоко, добавляємо туди цукор і дріжджі і чекаємо 15 хвилин.
В цей час замочуємо сухофрукти в кипятку. І залишаємо на 15 хв. Потім зцідити воду. І викласти сухофрукти на серветку (не рушничок, а то замаститься)
Розтопити вершкове масло і дати йому вистигнути.
Тим часом. Яйця+ жовтки взбиваємо з цукровою пудрою до густої піни.
Набираємо цедру апельсину і лимону. І видавлюємо сік с апельсина і з маленького шматочка лимона.
В яєчку-цукрову суміш добавляємо опару, що підійшла, вершкове масло, сік і цедру апельсина. Вимішуємо. Добавляємо поступово борошно. Замішуємо еластичне тісто. Дати йому постояти 1 годину.
Беремо тісто. Вимушуємо ще раз. І розкатуємо в тоненький прямокутник. Змащуємо маслом, посипаємо цукром і сухофруктами. Закручуємо рулет.
Беремо рулет, розрізаємо навпіл, але з самого верху залишаємо неиронутий шматочок. І плетемо косу. Формуємо вінок. Залишаємо ще на 30 хв. Покладіть в середину щось кругле, форму і тд, щоб там залишилось місце для крашанок, і так випікайте.
Печемо 20-30 хв при 180‘с. Нехай вистигне, посипати цукровою пудрою, прикрасити крашанками (доречі, свої я фарбувала куркумою) і до столу таку красу 💛💚
Смачного 💛💚