Чем отличается закупка в крупной сети от закупки на рынке? Из гипермаркета лично я выхожу с небольшим пакетом, без примерно двух тысяч рублей (КАК?! Брала ведь по списку и по акциям!), а дома выясняется, что есть нечего. Так что, для себя я давно все решила.
Традиционно, мы закупаемся по субботам. Мне так удобно. Размер закупки бывает очень разным. Сегодня мы в два приема оставили на ближайшем рынке около пяти с половиной тысяч.
Оговорюсь сразу, мы не закупались бакалеей. Крупы я покупала на прошлой неделе, а макароны - отдельная песня в моем кухонном шкафу. У меня огромные их запасы. Никак не связано с нынешними событиями. Просто пару лет назад открыла новую для себя марку, влюбилась в эти изделия. Но вот беда - на тот момент они не продавались в пешей доступности от нашего дома. Так что накупила так накупила. За что сейчас ношу гордый титул Макаронного барона. Почему барона, а не баронессы, даже муж, который сам же присвоил титул, сказать не может.
Итак, приступим. Первым делом, мы с дочкой зарулили в рыбный отдел. Я хотела купить скумбрии и сделать что-то вроде домашних рыбных консервов, но передумала по ходу дела. Купили около полкило креветок и примерно триста граммов кальмара. Сделаю рис с морепродуктами или суп с фунчозой. Креветок в принципе на оба блюда хватит, а вот кальмаров маловато. Но забирали уже последние. Потом зарулили в соседний павильон, взяли один окорочок на сегодняшний суп.
Дальше мы двинулись в отдел с молочкой. Вот уж не знаю, где раньше были мои мозги, но пока не грянули санкции, я в упор не замечала отличную продукцию местных производителей. Это молоко дает простоквашу. Настоящую! Ту самую, которую я терпеть не могла в детстве, но на которой получаются великолепные оладьи.
Отсюда двинулись за специями. Лет пять уже покупаю их у одного и того же продавца. Советует всегда что-то новенькое, бывает и в подарок чего-то насыпает. Сегодня нам были нужны молотый чеснок, копченая паприка и куркума. Пожалуй, мои любимые специи.
Для бутербродов купили филейную колбасу (я ее от краковской по вкусу не отличаю, не понимаю, в чем отличия), сыр Буковинский (кажется так, беру не в первый раз, но это название всегда вылетает из головы), моцареллу для пиццы (собираюсь сделать закусочный хлеб с зеленью, чесноком и сыром) и масло опять-таки местного производства. Может и ошибаюсь, но у нас много их фирменных магазинов.
Дочка попросила купить к чаю печенья и бубликов. Эти бублики - ее давняя страсть, она их любит с тех пор, как зубы появились и жевать научилась. Печенье для нас новое, название не запомнила. Уже попробовали. Очень мягкое, но не рассыпчатое, глазурь вкусная, в тесте, судя по всему, есть лимонный кто-то там, идентичный натуральному. Очень приятная лимонная нотка присутствует.
Купили крахмал для киселя. Разговаривали тут с мамой, она варить собиралась и тоже ужасно захотелось. Маргарин для печенья. Нужна одна пачка. Вторая про запас, но пока обе отправились в морозилку. К чаю пока запас есть. К тому же сегодня поставила тесто на пирожки (бабушка на Пасху всегда пекла мои любимые сосиски в тесте, дань памяти можно сказать).
Ну и последние наши с дочкой покупки, но не по значимости. Овощи и фрукты обычно беру в другом месте. Но сегодня там было много народа, дочка не захотела заходить (у нее черты аутического спектра, иногда она может отреагировать на обычную в общем-то ситуацию страхом), пошли в другое место. Качество не фонтан, поэтому взяла на сегодня-завтра. За исключением зелени и редиски. Их брала там же, где и специи. В качестве и вкусе уверена на сто процентов. Клубника отвратительная. Кажется, я выбирала другую корзиночку а в пакет попало это безобразие. Половину обрезать пришлось. К этой торговке точно больше не пойдем.
Дальше покупки мужа. Во-первых, куриные запчасти. Голени, филе грудки и филе бедра. Целыми тушками, наверное, покупать выгоднее. Но для нас это неудобно. Нам проще купить то, что мы точно любим и едим. И десяток яиц. Дома яйца есть, я их не просила, но завтра Пасха. Муж решил, что в такой день яйца лишними не бывают.
И хороший кусок свинины. Все время спорю с мужем. Я считаю, он отлично умеет выбирать мясо. Он говорит, что просто показывает куски, которые ему нравятся. Получается, интуитивно умеет выбирать мясо? Этот кусок сверху покрыт тонким слоем сала. А дальше - отличная свинина.
Вот так. Овощей и фруктов, безусловно, нужно докупить. Возможно - средь недели купим еще молока. Остальных продуктов хватит на неделю. Мяса, по моим прикидкам, на две с половиной - три.