Ревень - любимое весеннее лакомство нашей семьи. Дети с нетерпением ждут когда отрастут побеги ревеня.
Это растение очень красивое и эффектное.
Ревень из семейства гречишных и очень красиво цветет. Частенько его выращивают как декоративное растение. Цветущий ревень представляет собой величественное зрелище: крупные кожистые листья ,высокие цветоносы, иногда превышающие 1,5 м в высоту, усеянные мельчайшими цветками, в которых постоянно ищут нектар и пыльцу многочисленные насекомые. Если добавить к этому еще и тонкий аромат, то вы получите некоторое представление о цветении ревеня.
Это растение многолетнее, корневища прекрасно зимуют в земле, и могут расти на одном месте долго, более десяти лет. Ревень растет в Китае, Тибете, на Дальнем Востоке. Как культурное растение выращивается очень давно, особенно любим в Северной Европе.
Ревень очень полезный и вкусный овощ . Используются черешки листьев ревеня. Они довольно толстые и сочные.
Пирог с ревенем – вкуснейший десерт, по вкусу начинка напоминает яблоко с клубникой. Из них делают компоты, варенье, джемы. Весной, когда ягоды и фрукты еще не поспели, ревень уже есть на вашей кухни.
Ревень любит расти в нашем климате(юг России) на влажных местах, в тени. Любит богатую органикой почву. На самом деле я несколько лет пыталась вырастить ревень у себя в саду. Но получилось только тогда, когда пересадила в полную тень , где много влаги . Там несколько лет муж выкидывал конский навоз. Органики там было очень много. Вот там ревень стал счастливым и довольным жизнью и очень быстро нарастил массу.
Ревень, как и многие многолетние растения(например, спаржа), требует терпения и много места! Однажды посеяв вы делаете задел на будущее. Ревень - растение для терпеливых). Поэтому его нужно сажать там, где он не будет мешать другим растениям. А будет расти в гордом одиночестве и разрастаться.
Не собирайте ревень в первый год после посадки. Корням нужен года два, чтобы вырасти, прежде чем им придется поддерживать повторное выращивание стеблей. Оставьте по крайней мере два стебля ревеня после сбора урожая. Не ешьте листья ревеня. Они токсичны! А стебель наоборот вкусный и питательный!
Если хотите получить хорошие сочные черешки, то место для посадки должно быть затененное, а на ярко освещенных участках лучше сажайте декоративные сорта. Чем раньше зацветет растение, тем быстрее потеряет пищевую ценность.
Сажайте ревень и будет вам счастье )))