"..щиплют зелень подле кустов и ягоды можжевельника, хлеб их"
книга Иова
Можжевельник обыкновенный или Верес - хвойное, вечнозеленое растение семейства Кипарисовых. В природе насчитывается около 75 его видов и в древности все они назывались одним словом – кипарис. Высота можжевельника достигает от 3 до 15 метров, а живет он очень долго, около 600 лет.
Древесина можжевельника обладает чудесным хвойным ароматом. Она практически не поддается гниению, но если по какой-то причине вам придется срубить можжевельник на своем участке, не спешите его выбрасывать. Даже в срубленном виде это растение продолжает проявлять свои полезные качества, обеззараживая воздух вокруг себя. Эфирное масло можжевельника не имеет себе равных, ни одно дерево не выделяет столько фитонцидов. Напомню, это вещество способствует уничтожению вредных микроорганизмов и выработке полезных.
Можжевельник относится к одному из любимых растений ландшафтных дизайнеров. Его хвоя может быть разных цветов и оттенков в зеленой цветовой гамме.
Карликовые, стелющиеся сорта более всего подходят для оформления рокариев и альпийских горок. Для будущей живой изгороди можно выбрать колоновидные сорта, а с помощью обрезки растению легко придают самые разные причудливые формы.
Плодами можжевельника являются шишки, которые внешним видом напоминают ягоды. На Руси можжевельник широко применялся всегда, о чем говорит «ягодная повинность», существовавшая в 17 веке.
Широко применяется можжевельник и в кулинарии. Из плодов получают вино, водку, коньяк, пиво и знаменитый английский джин. Хвою и шишки используют для копчения мясных и рыбных продуктов, а также добавляют как пряность при изготовлении морса, конфет, пряников, дичи и тёмных соусов.
Можжевельниковым веником любили попариться в русской бане. Вересом окуривали избы, чтобы прочистить воздух, избавиться от надоедливых насекомых или от любой инфекции.
Например, во французских госпиталях сжигали можжевельник во время эпидемии оспы.
На Руси считалось, что семена можжевельника, носимые на теле, способны защитить от укусов змей, а если вам приснится можжевельник, ждите счастливых перемен в жизни.
А у Вас растёт можжевельник в саду?
Автор: Ярослава Давыдова
(подготовлено по заказу питомника "Мой Зеленый Сад")
Фото: подбор из открытых источников в сети
#можжевельник #можжевельниквмоемсаду #саженцы #саженцы можжевельника #ландшафтный дизайн #хвойные #хвойные в саду #альпийская горка #рокарий #можжевельник китайский
⭐⭐⭐⭐⭐ ГИД ПО ПУБЛИКАЦИЯМ КАНАЛА ⭐⭐⭐⭐⭐
Путешествуйте вместе с нами и открывайте самые потаённые уголки нашей страны и её истории! Будем благодарны за подписку и ответим взаимной активностью с комментариев!