Ингредиенты: Тісто:, маргарину, води, борошна, яєць с0, Крем Пломбір, сметани, цукру, крохмаль, борошно, жовтки, масла, Помадка, чорного шоколаду, вершків, цукрової пудри
Способ приготовления:
Тісто: в банячок наливаємо воду додаємо маргарин, розтоплюємо, в гарячу воду з маргарином додаємо борошно. Заварюємо масу постійно помішуючи поки не планети утворюватися кірочка на банячку. Перекидаємо гарячу масу в комбайн і поступово вмішуємо яйця. Тісто має бути тягучим. Викладаємо Тісто кондитерським мішком на пергамент.випікати при 180С приблизно 30-35 хв
Крем: сметана+цукор+борошно+крохмаль +яйця перемішуємо і віримо до загустіння. Масу остуджуємо і збиваємо з маслом. Еклерчики розрізати і начиниги кремом.
Помадка; всі інгредієнти розтопити і перемішати до однорідності. Полити нею тістечка