20-21 апреля Российское движение школьников и «Гастрономическая карта России» провели всероссийскую акцию "День с поваром" в 40 регионах.
Больше 500 школьников приняли участие в кулинарных мастер-классах от лучших шеф-поваров, познакомились с кухней и кулинарными традициями своих регионов, побывали на производстве региональных продуктов. Идея акции — поддержать школьников, интересующихся темой кулинарии, помочь им от первого лица увидеть, как создается самобытная кухня, а также получить знания от профессионалов своего дела. Большинство ребят впервые увидели, чем живут кухни ресторанов от Владивостока до Калининграда. Многие шеф-повара сами пришли в школьные столовые.
Школьники-участники нашей программы с РДШ скоро станут лучшими гидами по гастрономической карте своего региона, смогут рассказать, какие уникальные продукты и блюда региональной кухни обязательно нужно попробовать. Возможно, рестораны и предприятия, которые посетят ребята, станут их местом работы, или они захотят открыть свое дело — будут принимать гостей, работать в сфере туризма. Туризм и гостеприимство открывают сейчас столько возможностей для творчества, для проявления идентичности.
В Москве активисты проекта Российского движения школьников посетили Гастроакадемию Stanfood. Ребятам показали учебные помещениям, а также провели кулинарные мастер-классы.
Также активисты движения смогли пообщаться с профессиональными шеф-поварами, задать им вопросы о кулинарном искусстве.
«Мы были рады принять в стенах нашей академии активистов РДШ. С ребятами мы посмотрели классы, провели им экскурсию и, что немаловажно, помогли своими руками приготовить интересные блюда: пельмени, вареники, буузы. Всегда приятно общаться с заинтересованной молодежью, делиться с ними знаниями и опытом», - рассказал менеджер по работе с оборудованием и поставщиками академии Stanfood Артём Сенчин.
Помимо Артёма Сенчина кулинарным хитростям ребят обучали су-шеф академии Stanfood Владислав Ткачишин и Жаргал Семенов, шеф-повар ресторана бурятской кухни «Орда» (Москва).