- Яйца из холодильника кладём только в холодную воду. Иначе перепад температур сыграет злую шутку.
- Обязательно добавляем соль. На 1 литр воды -1 столовая ложка соли.
- Умеренное кипение. При кипении необходимо снизить огонь чтобы плавно происходило кипение.
Сколько варить яйца?
Время варки куриных яиц:
в мешочек – 3 минуты;
всмятку – 6 минут;
вкрутую – 12 минут;
После варки немедленно надо опустить яйца в холодную воду, для того чтобы потом хорошо чистились.
