Если вам по каким-то причинам не удается приготовить пасхальный хлеб, сделайте такой праздничный тортик, он готовится без выпечки, очень быстро и просто. Светлое пасхальное настроение и вкусное чаепитие вам будет обеспечено.
Что нужно:
- 0,5 кг пряников;
- 0,6 кг жирной сметаны (от 25%);
- 150 г сахарной пудры;
- 100 г ананасов консервированных;
- 3 ст.л. сухарей;
- 2 ст.л. орехов;
- посыпка для куличей.
А также:
- бумажная формочка для пасхального кулича
Приготовление:
В миске взбиваем миксером сметану и сахарную пудру. Это будет крем для тортика. Можно взять сахар-песок, но пудра быстрее и проще растворяется.
Пряники вдоль разрезаем на половинки.
Хорошенько со всех сторон обмакиваем пряники в сметанный крем. Примерно 100-150 г крема нужно отложить отдельно для последующего украшения торта.
Выкладываем в форму. Чтобы не оставалась пустых мест, разламываем некоторые пряники и заполняем кусочками пустоты.
Прослаивать пряничные слои будем кусочками консервированных ананасов с орешками. Так выкладываем весь торт.
Последний слой – пряники выпуклой стороной кверху, хорошо промазываем верхушку кремом. Отправляем в холод минимум на час.
Затем бумажную форму снимаем. Обмазываем бока остатками крема и присыпаем сухарями. Сверху из отложенного крема создаем «глазурь» и присыпаем пасхальной посыпкой. На ночь торт оставляем в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.