Каждый раз, когда вы едите в ресторане, это сопряжено с определенными рисками, с которыми вы не столкнулись бы, если бы готовили еду дома. Сетевые рестораны, в частности, известны тем, что быстро (и недорого) выполняют заказы, что часто может привести к некачественной еде.
1. "Спецпредложения на морепродукты или устриц. Это значит, что доставка морепродуктов будет завтра, и нужно избавиться от старых запасов".
2. "Эти глубокие, темные, угловые пункты меню. Например, если вы находитесь в заведении, которое специализируется на морепродуктах, а в меню есть бургер. Если вы заказываете что-то, на чем они не специализируются, то зачем вам вообще туда идти."
3. "В последнем ресторане, где я работал, я никогда не заказывал взрослый бургер. Детский бургер был такого же размера и на 25% дешевле".
4. "Я много лет работал в ресторане быстрого питания. Все приходит замороженным (даже авокадо, которые потом разогреваются в микроволновке). Соус размешивается в кипятке, а мясо для начо готовится в микроволновке".
5. "Если только вы не видели, как люди разбирают ледогенератор и вычищают его целиком, в нем определенно есть плесень".
6. "Как человек, занимающийся подготовкой и приготовлением блюд на гриле в сети бурито, которая рекламирует отсутствие ГМО, я бы сказал, что это курица. Многие повара склонны недожаривать ее, поэтому вы получаете сырые куски".
7. "Я слышал, как многие повара говорили, что не стоит заказывать рыбу в понедельник, так как последний заказ рыбы на неделе они получают в пятницу, а новый - только во вторник".
8. "ЛЮБЫЕ крылышки в панировке и острыми специями, это наше самое низкокачественное мясо. Просто попросите курицу более свежего приготовления
9. "НИКОГДА не заказывайте стейк хорошо прожаренный. Я гарантирую вам, что повар выберет самое старое, самое тухлое мясо с задней полки. Лучше закажите бургер".
10. "Не заказывайте чили или гамбо домашнего приготовления. Это просто мясо, которое мы не смогли продать за последнюю неделю, измельченное и брошенное в кастрюлю с фасолью и специями, чтобы замаскировать тот факт, что мясо немного странное."
11. "Никогда не берите грязный мартини. Многочисленные бармены просто засовывают руки в банки с оливками, а потом выливают это в ваш напиток".
12. "Все, что угодно с кусочками бекона или измельченным сыром (например, картофель с начинкой). Они просто лежат на открытом месте, и люди перекусывают ими".
13. "Закусочная на стадионе. Так много всего, чего стоит избегать, но один в особенности: попкорн с маслом. Раньше я работал в будке на стадионе. Готовясь к работе, мы открывали крышку подогревателя "масла" и вычерпывали мертвых жучков, которые были на вершине полутвердого осадка, прежде чем включить его."
14. "Лазанья. В каждом месте, где я работал, это было готовое блюдо, которое разогревали в микроволновке".
15. ""Свежевыжатый" лимонад. Это ерунда не выжато. Он поставляется в кувшине, смешанный с равными частями воды в раковине".
16. "Прежде чем заказать суп любого вида, проверьте, готовят ли его с нуля на месте. Во всех местах, где я работала, где продавали супы, они поставлялись в пакетах, мы разогревали их в кипятке или пароварке, а затем продавали с огромной наценкой. Качество продукта, честно говоря, ужасное. Когда вы открываете пакеты с супом и разливаете их для подачи, все они пахнут одинаково".
17. "Бесплатные образцы чего-либо в коробках или банках - это, как правило, просроченный продукт, от которого магазины пытаются избавиться".
18. "Все, что с подливкой. Соус очень трудно держать при безопасной температуре, сохраняя при этом его правильную консистенцию".
19. "Не покупайте что-то с авокадо поздно вечером - они будут коричневыми и кашеобразными. Авокадо обычно готовят утром перед обедом и не делают этого в течение дня, если только они не закончились."
20. "Не заказывайте хлебный пудинг в гребаном ресторане, ребята. Это мусорный десерт. Это старый хлеб, пропитанный яйцами и густыми сливками и выпеченный неизвестно сколько времени назад. Сделайте это лучше дома из своего собственного хлеба".
21. "У цитрусовых в баре, обычно много бактерий от людей, которые не помыли руки и не используют щипцы, чтобы взять их."
22. "Смузи, которые не из магазина смузи. Они очень простые и по завышенной цене".
23. "Куриные салатные обертки. Да, они потрясающие, но их делают из остатков курицы, использованной для приготовления блюд. Они почти полностью состоят из жира и хрящей".
24. "Раньше я работал в местной сети пиццерий. Мне никогда не говорили, что входит в состав соуса "Альфредо", но мне сказали, что если я узнаю, меня стошнит".
25. И, наконец, "Я работал на многих предприятиях общественного питания - никогда не пил чай. Никогда. Только если кто-то из ваших знакомых не работает там и не расскажет вам, что они замечательно заботятся о чайных урнах. Резиновые уплотнители, которыми люди пренебрегают в форсунках, в основном покрыты черной плесенью".
#еда #здоровье #питание #подборка #продукты #истории #рецепты