Beringer – считают старейшей в Калифорнии непрерывно действующей винодельней. Братья Джейкоб и Фредерик Беринджер собрали свой первый урожай в 1876 году. В 1883 году Фредерик построил викторианский особняк, где сейчас и находится винодельня. В настоящее время хозяйство принадлежит Treasury Wine Estates, одному из крупнейших поставщиков вина в Северной Америке, которому также принадлежат Penfolds, Wolf Blass и Stags' Leap. В 2004 году Beringer вошел в Книгу рекордов Гиннеса за самую большую бутылку вина. 130-литровая бутылка вина Private Reserve Cabernet Sauvignon 2001 года, получившая название «Максимус», была продана с аукциона на благотворительном мероприятии за 55 812 долларов.
Пробуем Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley 2018 года.
Это ассамбляж сортов: 84% - Каберне Совиньон, 9% - Мерло, 6% - Каберне Фран, 1% - Пти Вердо с выдержкой 16 месяцев в новых бочках из французского дуба (25% новых). Каждый сорт винифицируется отдельно. Цвет глубокий, интенсивный, тёмно-бордовый с красным ободком.
Букет обладает хорошей интенсивностью (ароматичностью), с обилием тёмных ягод как в зрелом виде, так и виде варенья: Чёрная смородина, кассис, вишня, немного ежевики на фоне сладковатых оттенком шоколада, ванили, кофе мокко или какао. Фонон немного сладких восточных специй. Букет ещё относительно молодой, но уже сформировавших хорошую палитру ароматов. Постепенно раскроется нюанс кожи или кирзы, отдалённо.
Во вкусе нежность и элегантность, конечно, относительная местным аналогам. То есть, я ожидал большей насыщенности, густоты или мощи, но нет, относительно деликатное вино, заметно легче. Хорошая, выразительная кислотность с умеренным танином. При этом, это совсем не «компот», и тут крепкая структура. Текстура – мягкая. Тело по идее высокое, но во рту ощущается легче. Алкоголь – 14,6%. Баланс – очень хороший.
Послевкусие хорошо держит длину, привкус ягод, особенно вишни и смородины, согревая и обволакивая. Хороший «калифорниец», который созреет заметно быстрее. Уже сейчас его можно спокойно открывать, но в течении ближайших 5-7 лет от будет отлично развиваться, и переживёт куда больше.
VINOUS – 91 балл. JAMESSUCKLING.COM – 93 балла. WINE SPECTATOR – 90 баллов.