Среди большого разнообразия видов капусты достойное место занимает савойская, которая в последнее время стала более частой гостьей и на наших дачных участках. Она полюбилась овощеводам за нежный и приятный вкус, а еще за необычный вид.
Свое название получила благодаря региону Савойя в Италии, есть у нее и такое название, как кружевница. Савойская капуста холодостойка, рассада выдерживает небольшие заморозки до -3 градусов, но кочаны имеют непродолжительный срок хранения. Также ее нужно убирать вовремя, иначе головки могут растрескиваться.
Сорта савойской капусты бывают ранние - 105–120 дней; средних сроков созревания - до 135 дней и позднеспелые - более 135 дней.
Выращивают культуру как посевом семян на рассаду, так и сразу в грунт.
---------------------------------------------------------------
!!! ✔ Авторские гайды и шпаргалки по садово-огородным работам! Практические советы и руководства от экспертов для новичков и опытных садоводов. Нажмите, чтобы всегда получать богатый урожай ✔ !!!
----------------------------------------------------------------
Выращивание рассады
На рассаду ранние сорта сеют в начале марта, средние – к его концу, поздние лучше посеять в начале апреля. Также следует учитывать и климат в вашем регионе проживания и в связи с этим корректировать сроки.
Перед посевом семена капусты можно обработать, как и любые другие семена (замочить в марганцовке на 15–20 минут, обработать в биостимуляторах роста Циркон или Эпин). Но лучше приобретать семена, с которыми уже проведены различные предпосевные обработки – такие семена обычно ярко окрашены.
Посев на рассаду
Для посева семян можно взять как покупной грунт, так и приготовленный самостоятельно – он должен быть рыхлым и питательным. Посев лучше проводить в отдельные емкости, но можно посеять и в общий ящик. Глубина заделки семян капусты не более 1 см. Горшки или ящики с посевами желательно накрыть – пленкой или стеклом. Периодически укрытие следует снимать и проветривать или поливать при необходимости. Всходы капусты появятся на 5–7-й день.
Как только начнется проклевывание семян, снимают укрытие и ставят посевы в прохладное место с температурой +12…+15 градусов, не на солнце. Пока весенний день короткий, следует установить лампы для досвечивания рассады – световой день должен быть 10–12. Температуру нужно поддерживать около +15…+17 градусов, ночью +10…12 градусов.
После появления первого настоящего листа сеянцы пикируют, предварительно хорошо полив.
Уход за рассадой савойской капусты несложный: поставить растения на светлое окно, поливать нужно умеренно водой комнатной температуры. Если грунт недостаточно питательный, примерно через неделю после пикировки нужно дать подкормку: на 5 л воды взять 10 г аммиачного удобрения и 20 г суперфосфата. Поливать удобрением аккуратно, понемногу. Если есть необходимость через 10 дней провести еще одну подкормку, теперь концентрацию раствора нужно вдвое увеличить.
Перед высадкой в грунт рассаду обязательно закалить.
Высадка в грунт
Высаживают рассаду капусты на грядку довольно рано, к моменту высадки саженцы должны иметь 2–3 пары настоящих листьев, высоту не менее 15 см и развитую корневую систему.
Грядку готовят на месте, где раньше росли огурцы, лук, томаты или многолетние травы, свекла. Почву хорошо перекапывают, вносят органику (перегной) или минеральные удобрения. Сажать растения лучше в шахматном порядке, по схеме для ранних сортов 35 х 40 см; среднеспелые размещают 50 х 50 см; позднеспелые — 60 х 60 см.
Уход за капустой заключается в регулярных поливах, удалении сорняков и рыхлении. Через 3–4 недели нужно сделать первое окучивание.
Раннеспелые сорта савойской капусты следует сразу употреблять в пищу – они совсем не хранятся. Более поздние сорта не следует торопиться убирать с грядки рано, после уборки они могут храниться – для этого следует отбирать наиболее крупные и плотные экземпляры, не менее 0,5 кг весом.
Скороспелые сорта: Юбилейная 2170, Компарса, Венская ранняя, Золотая ранняя, Мира;
Среднеспелые сорта: Крома, Вертю 1340, Сфера, Мелисса;
Позднеспелые: Надя, Оваса, Стилон, Аляска, Уралочка.
5 секретов урожая цветной капусты
Капуста романеско: как выращивать и ухаживать за необычным овощем
Получите Лунный календарь на весь год в подарок за подписку на дайджест Антонов сад (новости и полезные материалы о садоводстве). Подпишитесь здесь
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!