Или просто ДИЕТА БОРМЕНТАЛЯ. Ручаюсь, вы наверняка сейчас вспомнили повесть Михаила Булгакова "Собачье сердце" и замечательный фильм Владимира Бортко, снятый по этому произведению. И начали вспоминать - чем же там питался Иван Арнольдович Борменталь. Кажется, он там икру ел, а профессор Преображенский его умолял съесть что-то другое - "вот эту штучку". И выпить не английской, а русской водки, только не новой, которая 30 градусов, а самодельной, которую Дарья Петровна делает на медицинском спирту.
На самом деле, всё куда интереснее.
"Доктор Борменталь" - это название клиники снижения веса, которая в 2002 году была создана в Томске, а теперь её центры открыты в 14 городах РФ.
Началось всё в 1992 году, когда врач-психотерапевт Андрей Бобровский решил подойти к решению проблемы избыточного веса с точки зрения психологии пациентов. Он начал искать методы коррекции пищевой зависимости для нормализации пищевого поведения и снижения веса. Затем был период, когда в Сибирском регионе вели апробацию найденных техник, проводились научные исследования и изыскания эффективных методов работы с людьми, страдающими избыточным весом. В результате появилась целая система обучения навыкам нормализации веса и поддержания достигнутого результата.
Поскольку Бобровский всё-таки психотерапевт, сразу можно догадаться, что основной упор в его методике будет сделан на работу с сознанием. Ведь если человек ест много или мало, и это для него является проблемой, решить её, как правило, можно, изменив что-то в сознании. Точнее, сделав так, чтобы пациент сам захотел что-то изменить. Как известно, люди часто "заедают" стресс, то есть начинают есть больше, чем нужно, чтобы как-то себя успокоить. А ведь успокоиться можно и без еды. И даже без гипноза. Кстати, и без врача это тоже вполне реально. Но с ним всё-таки лучше. Особенно когда он назначает тебе 25 сеансов. Платных, разумеется, иначе не поможет.
Например, Бобровский советует устраивать 7–8 приемов пищи, включая мелкие перекусы фруктами, но при этом следить за тем, чтоб второй ужин состоялся за 4 часа до сна. Лучше, если основой рациона станет белковая пища, однако без сырых овощей и фруктов не должен обходиться ни один день. К сожалению для многих, слишком жирную пищу, вредные сладости, алкогольные напитки нужно убрать из рациона, но - что поделать, такова жизнь.
Чтобы дольше не испытывать чувство голода, по наблюдениям Бобровского, следует питаться подогретыми блюдами, а каждый прием пищи запивать горячим напитком, а также раз в неделю разгружать организм на какой-либо монодиете.
Вот примерное меню, которое предлагают пациентам клиники "Доктор Борменталь" (в скобках обозначено количество калорий в отдельных продуктах):
- Завтрак: 100 г ливера (70), полстакана гречневой каши (70), томат (17), 10 мл соевого соуса (8), чашка кофе и 100 г кекса (38). Итого: 203 ккал.
- Ланч: 100 г вареной камбалы (60), пара хлебцов (26), половина зефира с чаем (50). Итого: 136 ккал.
- Обед: 300 г капустного супа (63), 150 г отварного картофеля (60), 150 г квашеной капусты (20), 20 г мармелада с чаем (40). Итого: 183 ккал.
- Полдник: 100 г индюшатины (84). Итого: 84 ккал.
- Ужин: 80 г говядины на пару (80), 80 г рисовой каши на воде с томатным соусом (93), 100 г малосольных огурцов (22), чай с 2 кусочками шоколада (70). Итого: 265 ккал.
- Второй ужин: 300 г капустного супа с нежирной сметаной (71), хлебец (13), небольшой банан (60), полчашки бифидока (56). Итого: 200 ккал.
Источник - https://zen.yandex.ru/media/id/5b7b27b23d999000a8aac57e/dieta-doktora-bormentalia--sozdaem-pravilnoe-piscevoe-povedenie-5de0112f3a5b3a5707fa7389
В общем, жить можно. Худеть тоже. Как говорят эвенки, "главное - чтобы человек был хороший!" И если вам именно это поможет, значит, спасибо доктору [Борменталю] за наш стол и стул!