Здравствуйте, дорогие читатели Дзен!
В преддверии праздника Светлой Пасхи, хочу поделится с вами рецептом очень простого и вкусного кулича. Особенно он подходит тем у кого нет времени на дрожжевое тесто. Раньше всегда делала на дрожжах, но после того как нашла этот рецепт, мои домашние в один голос сказали готовить теперь только так🙂 В общем в итоге рецепт стал фаворитом в нашей семье.
Ингредиенты для кулича, расчёт брала на 3 бумажные формы для кулича среднего размера, но в этот раз производитель подвёл и в упаковке оказалось всего 2 шт☹️ Поэтому куличи получились очень сверху потрескавшиеся так как высоко поднялись. Но на вкус не повлияло🙂🙂🙂
Творог 5% 500 грамм,
Яйцо куриное 4 шт.,
Сахар 2 стакана,
Мука 3 стакана,
Сода чайная ложка без горки
масло сливочное 159 грамм,
лимон 3 ст. ложки,
ванилин 1 пакетик,
дальше по желанию изюм или орехи, у меня миндаль 100 грамм.
В творог добавляю сахар и все взбиваю.
Масло растопила и вместе с мукой добавила в творог
Тщательно перемешала. Яйца взбила вместе с ванилином в отдельной емкости и добавила в тесто. Перемешала.
Соду погасила лимонным соком и так же добавила в тесто
Обжаренный на сухой сковороде миндаль, измельчила блендером и добавила в тесто, перемешать и разложила по формам. Как писала выше у меня из всего две оказалось, брак☹️ В идеале форма должна быть заполнена тестом на 2/3 тогда шапочка будет красивой ровной формы
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 - 45 минут, но нужно ориентироваться на мощность вашей духовки. Так у меня духовка газовая, то на дно духовки ставлю емкость с водой.
Вот так из вынесло из формы, на одной форме как раз виден брак, кажется что их две, а на самом деле одна.
украшаю сухое молоко 4 ст. ложки сгущенка 6 ст. ложек и сок лимона 2 чайные ложки, все тщательно перемешиваю и наношу на куличи.
Мира и счастья Вашему дому.