Полезные и вкусные блины "Славянские". Они понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты для «Блины "Славянские"»:
- Молоко (стакан 200 мл) — 1 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие гранулированные) — 4 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Мука овсяная — 2 ст. л.
- Отруби (овсяные) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Рецепт «Блины "Славянские"»:
Ингредиенты для приготовления блинов.
В миску добавить 1 ст. молока и 1/2 стакана воды, смесь подогреть, добавить сахар (2 ст. ложки без горки).
Добавить дрожжи (4 гр).
Из общего количества пшеничной муки взять 1 ст. ложку и добавить к молочно-дрожжевой смеси. Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
К подготовленной опаре добавить 1 ст. ложку овсяных отрубей, добавить соль (1/2 ч. ложки). Смесь размешать.
В миску добавить 2 яйца и 1 яичный желток.
Яйца взбить.
Яичную смесь добавить к смеси молока и овсяных отрубей.
Добавить 2 ст ложки овсяной муки. Смесь размешать.
Добавить 1/3 стакана растительного масла.
К смеси добавить остальную часть пшеничной муки. Смесь взбить.
Тесто не должно быть слишком густым. Смесь оставить еще на 10-15 мин., после можно приступить к выпеканию блинов.
Блины выпекать на среднем огне. Вначале одну сторону.
Затем другую.
Выход блинов - 14 шт.