Калорійність на 100 грам-100 ккал
Ингредиенты: Білок, Кукурудзяний крохмаль, Підсолоджувач, Мигдальні пластівці, творог, йогурт, пюре полуниці, кукурудзяний крохмаль
Способ приготовления:
Відділяємо білки від жовтків. Взбиваємо білки з сіллю до пишної піни, поступово додаємо підсолоджувач. В кінці додаємо крохмаль і акуратно перемішуємо. Викладаємо на пергамент, посипаємо пелюстками мигдадьними. Кладемо випікатись при 170‘ 15 хв
Для крему творог, йогурт, підсолоджувач перемішуємо блендером.
Для джему нагріваємо пюре з підсолоджувачем, додаємо крохмаль і варимо до потрібної консистенції.
Спечений рулет обертаємо, знімаємо пергамент і охолоджуємо. Потім викладаємо крем, джем і нарізану полуницю та закручуємо наш рулет. Добре покласти в холодильник на ніч, щоб пропитався.