Сегодня делюсь с вами рецептом пасхального кекса с маскарпоне, который вы, наверняка захотите приготовить, чтобы порадовать своих близких! Кстати, этот кексик легко превратить в кулич! #пасхальныйкекс #кекс #пасха #пасхальнаявыпечка #академия
Ингредиенты: Тесто, маскарпоне, муки, крахмала, разрыхлителя, яиц, сахара, сливочного масла, молока, лимона (цедра), соли, Помадка, желатина, воды, сахара, воды, лимонной кислоты
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые продукты.
В миске смешать муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
Отдельно, в другой миске, тщательно перемешайте сахар, яйца, цедру лимона.
Добавить сливочное масло комнатной температуры и маскарпоне. Взбить до мягкого состояния.
Добавить сухую смесь из первой миски и влить молоко. Тщательно перемешать до однородного состояния и выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Готовый кекс не вынимать из формы минимум 15-20 минут.
Готовим глазурь: желатин заливаем третью воды и оставляем набухать.
В сахар вливаем оставшуюся воду, добавляем лимонную кислоту и ставим на огонь. Доводим до кипения.
В горячую смесь добавляем желатин.
Миксером взбиваем смесь, пока она не станет белой и тягучей.
Покрываем помадкой кекс.
Готово!