Все мы помним сказки, в которых баба Яга пыталась усадить мальчонку на лопату и засунуть в печь. Как говорится: "Сказка ложь, да в ней намек, добру молодцу - урок".
Прошлый отпуск 2021 года, сейчас кажется, что это было в прошлой жизни, нам посчастливилось провести в замечательном месте, в сказочном месте. Это сказка - маленький, но уютный городок Старица Тверской губернии. Отдыхали мы там у друзей. Спасибо им большое за гостеприимство.
Так как место это историческое, то все здесь пропитано стариной и древностью. Оторваться от этого невозможно. Хочется гулять и впитывать в себя всю эту атмосферу. А еще, когда тебе постоянно рассказывают, что здесь Пушкин ночевал, здесь Пушкин гулял, здесь он провел два часа, сразу забываешь реальность. И вот уже Александр Сергеевич с пером и бумагой сидит на скамейке и сочиняет свои шедевры.
Ну вы уже поняли, что гуляли мы там очень много. И вот однажды нам встретился музей выпечки и хлеба. Это частный музей, который находится на втором этаже здания. А на первом этаже этого дома находится пельменная. При посещении музея вам дают очень приятный бонус - 10% скидку в пельменной. Так что сразу двух зайцев убиваете.
А экскурсовод в этом музее такая интересная женщина. Но постоянно Пушкина вспоминала. Видимо в Старице он имел ошеломительный успех.
Так вот вернемся к музею. Самый первый экспонат, который встречает посетителей - это русская печка во всей своей красе, как из русской-народной сказки Гуси-лебеди. И вот экскурсовод рассказала нам очень интересную историю про то, зачем детей на Руси в печи запекали. Оказывается это не сказка. Ну вернее только отчасти сказка.
Дело в том, что в те древние времена с медициной было прямо скажем не очень хорошо. Роды принимали повитухи. А повитухи, к слову сказать - это пожилые женщины, которые по той моде ходили в длинных платьях, с фартуками, а на голове повязанный платок. Косметологов тогда тоже не было, поэтому женщина после 40 уже точно была бабушкой. А теперь представьте тот образ, который я вам нарисовала. Никого он вам не напоминает? Ну конечно - бабу Ягу. А кого наши дети очень сильно боятся? Конечно врачей. Вот от этого и подсознательный страх перед бабой Ягой - нашим древним доктором.
Я полагаю, что кроме о том мифе про запекание детей, к которому мы сейчас вернем, был и еще один миф. Баба Яга - это собирательной образ такой повитухи на Руси, которая детей и принимала и лечила. Одним словом - врач. Вернемся к "сказке".
Когда сегодня ребеночек рождается слабым, болезненным, недоношенным, то его кладут в специальную камеру со стерильной средой, где он максимально изолирован от бактерий и вирусов. И его организм имеет все шансы окрепнуть.
Так вот раньше недоношенного ребенка закутывали или замазывали в нечто подобное тесту и клали в теплую русскую печку. В печке ребенку было тепло, как в утробе матери. Это были ясли для малышей. Отсюда и пошло мнение, что детей как бы запекали в печи. На самом деле их там согревали и оберегали от болезней.
Вот такая история. Если вам когда-нибудь удастся попасть в Старицу, посетите этот музей. вы останетесь довольны. Там очень много экспонатов, вся история развития выпечки в России от древних времен до наших дней. Покажу вам некоторые экспонаты, которые меня поразили.
Если вас интересует экскурсия по музею выпечки и хлеба, то заходите и смотрите видео о нашей прогулке.
Друзья, приглашаю вас подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео. А еще приглашаю вас на мой Telegram канал, где мы общаемся с подписчиками более плотно, делимся друг с другом полезной информацией.
#настя лосева
#рецепт вкусной жизни
