Мюнхен - столица Баварии. Третий по величине город Германии. Мюнхен - город с большим количеством памятников архитектуры, родина лучших авто в мире, лидер на футбольной карте страны и, конечно, место проведения Октоберфеста.
Основные достопримечательности:
- Мариенплац;
- Английский сад;
- Дворец Нимфенбург;
- Мюнхенская резиденция;
- Музей BMW;
- Альянц-Арена;
- Церковь Святого Петра...
Название города произошло от древневерхнемецкого Munichen — «у монахов». А где европейские монахи, там пиво. Город славится своими пивоваренными традициями. Шесть крупнейших исторических пивоварен региона являются поставщиками самого известного пивного фестиваля - Октоберфест. Именно эти пивоварни и составляют так называемую "Большую мюнхенскую шестерку".
Предлагаю пройтись по городу и продегустировать главное Баварское пиво без привязки к фестивалю. Тем более, сама дорога по городу между заведениями займет всего около полутора часов. А вы сможете параллельно осмотреть многие городские красоты.
Продолжение про пивные рестораны Мюнхена тут👇:
Длина маршрута: 5,5 км
Время на прохождение пешком: 1 ч 38 мин
Löwenbräukeller
🏠 Nymphenburger Straße 2, München
🕒 пн-вс 11:45-21:00
Первое упоминание о «Львиной пивоварне» относится к 1746 году. Своим названием пивоварня обязана фреске XVII века, изображавшей пророка Даниила во рве со львами.
Превращение Löwenbräu в крупнейшую пивоварню Мюнхена произошло в XIX веке, благодаря деловой хватке Георга Брея, который приобрел заведение в 1818 году. Уже к 1863 году фирма Брея производила четверть всего пива Мюнхена.
Löwenbräukeller официально открыли 14 июня 1883 года. А через десять лет здание было перестроено и расширено.
Как и многие другие сооружения Мюнхена, здание было полностью разрушено во время бомбардировок английскими ВВС во время Второй мировой войны. Но уже в 1950 году было отстроено заново.
Идем дегустировать. На кранах Löwenbräu Original, Dark Beer, Premium Pils. В меню все стандартно - традиционная баварская кухня.
Пивоварне Löwenbräu принадлежит один из старейших пивных садов. Поэтому, если ваш визит придется на теплое время года, рекомендую рассмотреть для визита именно эту часть заведения.
AUGUSTINER STAMMHAUS
🏠 Neuhauser Straße 27, München
🕒 пн-сб 11:00-24:00, вс 11:00-22:00
История здания уходит к концу 13 века, когда на Нойхаузер штрассе был заложен краеугольный камень монастыря августинцев. А первое подтвержденное упоминание о местной пивоварни, которую монахи изначально использовали для своих нужд, датировано 1328 годом. Это означает, что Augustiner - старейшая пивоварня Мюнхена. До появления Хофбройхаус, именно монахи-августинцы снабжали герцогов Виттельсбахов крепким пивом. В 1803 году, в процессе секуляризации, пивоварня перешла в собственность государства. Через несколько лет, в 1829 году, была приватизирована семьёй предпринимателя Вагнера. В 1857 году приобретаются склады на Ландсбергерштрассе, куда позже были перемещены все производственные мощности. В 1887 году была зарегистрирована торговая марка пивоварни: «JW», инициалы Йозефа Вагнера, с посохом аббата. Вместе с переездом пивоварни началась новая глава в истории оригинального здания Augustiner. В 1895 году Эмануэль фон Зайдль получил заказ на перепланировку всего комплекса домов на Нойхаузер штрассе, 22. С 1896 по 1897 год на этом месте было построено новое пивное здание с постоялым двором, прославившееся под названиями Zum Augustiner. Так что для для дегустации прославленного пива отправляемся в прославленное место! Тем более, оно буквально в двух шагах от центральной площади города. Сейчас здесь восстановлены исторические интерьеры и визит сюда позволит насладиться атмосферой традиционной баварской пивной.
SPATENHAUS an der Oper
🏠 Residenzstraße 12, München
🕒 пн-вс 11:30-0.30
Знаменитая пивная "Лопата", а именно так с немецкого переводится "spaten", ведет свою историю с 1397 года. Хотя, под управление семьи Шпатт, которая и дала современное название пивоварне, предприятие перешло только в 1622 году. А эмблема пивоварни, используемая сегодня, появилась на свет в 1884 году. Ресторан напротив здания Национального театра ведет историю 1807 года. При этом стараясь блюсти исторические интерьеры. Разделен на 2 зоны - второй этаж более элегантный и пафосный. В меню блюда традиционной баварской и австрийской кухонь. Различается по этажам и оно. На втором, в соответствии с интерьерами, кухня более изысканная. По пиву: Spaten München Hell, Spaten-Franziskaner. Для меня Шпатен простоват, а вот нефильтрованное пиво Franziskaner Hefe-Weissbier, которое выпускает пивоварня, многими справедливо признается эталоном этого сорта.
Hofbräuhaus
🏠 Platzl 9, München
🕒 пн-вс 09:00-24:00
Пожалуй, самый известный пивной ресторан в мире! Здесь пили пиво Моцарт, Ленин, Гитлер... А лично я, в свой последний визит сюда, застал наследника британской короны - принца Чарльза.
Свою историю заведение ведет с 1607 года, когда герцог Баварии Максимилиан I открыл придворную пивоварню, в которой варили его любимое пшеничное. С 1828 года в пивоварне открывается общедоступный трактир. Свою современную историю ресторан-пивоварня ведет с 1897 года, когда строение подверглось масштабной перестройке.
Во время Второй мировой войны здание было практически полностью разрушено и восстановлено только к 1958 году.
Сейчас в ресторане разливают три сорта: Hofbräu Original, Hofbräu Dunkel (старейший сорт), Münchner Weiße (один из лучших вайсов на мой вкус). В меню блюда национальной баварской кухни.
Мне нравится захаживать сюда утром, на открытие. Тут пусто и тихо. Официанты обсуждают житейские вопросы. А я, сидя за старинным деревянным столом, впитываю в себя историю. По вечерам тут не протолкнуться. Пиво льется рекой. Шумно и весело. Тут завсегдатаи в национальных костюмах и живая музыка.
Для меня это заведение - яркий пример отличного сочетания "туристического аттракциона" и традиционной пивной. И да, это самый большой пивной ресторан в мире. 4000 посадочных мест.
DER PSCHORR
🏠 Viktualienmarkt 15, München
🕒 пн-вс 10:00-24:00
Hacker-Pschorr ведет свою историю с 1417 года, когда в Мюнхене была построена пивоварня Hacker, названная по фамилии основателя. В 1793 году Йозеф Пшор, очень уважаемый человек среди мюнхенских пивоваров того времени, женился на представительнице семейства Хакер и перенес весь полученный бизнес в центр Мюнхена. В 1834 году заводы вновь разделились, когда перешли в наследство сыновьям Пшора.
В 1972 произошло новое объединение в единое предприятие. На смену двум отдельным торговым маркам пришел общий бренд Hacker-Pschorr. Его логотип стал объединением логотипов Hacker (слева) и Pschorr (справа).
Сейчас является частью компании «Paulaner», но сохраняет производственную независимость.
Для дегустации этого пива отправляемся в ресторан Der Pschorr, который распахнул свои двери в 2005 году. Расположен удобно, в центральной части города. Можно совместить с визитом в находящуюся рядом достопримечательность - рынком «Виктуалиенмаркт». В заведении вас ждет современный интерьер, выдержанный в традиционном баварском стиле, региональное блюда, отличная атмосфера, а главное - хорошее пиво, которое по старой, доброй традиции тут разливают не из кег, а из деревянных бочек.
PAULANER Bräuhaus
🏠 Kapuzinerplatz 5, München
🕒 вс-чт 11:30-23:00, пт-сб 11:30-24:00
Пивоварня Пауланэр основана в 1634 году монахами. Немецкое название ордена происходит от имени основателя, чье изображение красуется на логотипе. Изначально, монахи варили пиво лишь для собственных нужд. Но позднее, по праздникам, стали его и продавать, что привело к локальной популярности. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. А в 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.
В здании на площади Капуцинов 5 когда-то продавалось пиво на розлив от пивоварни Thomasbräu. С тех пор там располагается традиционная мюнхенская пивная. На заднем дворе находилась пивоварня братьев Томас. Там они сварили один из первых сортов «мюнхенского светлого». В 1928 году пивоварня Thomasbräu слилась с Paulaner. Название Thomasbräu ушло в прошлое в 1994 году в результате ребрендинга. В 1989 году на мюнхенской площади Капуцинов открылся первый ресторан-пивоварня Paulaner, дав старт всемирной ресторанной франшизе.
Интерьер ресторана современный, но выдержан в традиционном стиле. Меню - национальная кухня.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #туризм #ресторан #бар #путешествие #обзор пива #крафтовое пиво #мюнхен #немецкое пиво #бавария #германия