Найти тему
BEERCarman

Все знаменитые пивные Мюнхена за один день

Мюнхен
Мюнхен

Мюнхен - столица Баварии. Третий по величине город Германии. Мюнхен - город с большим количеством памятников архитектуры, родина лучших авто в мире, лидер на футбольной карте страны и, конечно, место проведения Октоберфеста.

Основные достопримечательности:
- Мариенплац;
- Английский сад;
- Дворец Нимфенбург;
- Мюнхенская резиденция;
- Музей BMW;
- Альянц-Арена;
- Церковь Святого Петра...

Название города произошло от древневерхнемецкого Munichen — «у монахов». А где европейские монахи, там пиво. Город славится своими пивоваренными традициями. Шесть крупнейших исторических пивоварен региона являются поставщиками самого известного пивного фестиваля - Октоберфест. Именно эти пивоварни и составляют так называемую "Большую мюнхенскую шестерку".
Предлагаю пройтись по городу и продегустировать главное Баварское пиво без привязки к фестивалю. Тем более, сама дорога по городу между заведениями займет всего около полутора часов. А вы сможете параллельно осмотреть многие городские красоты.

Продолжение про пивные рестораны Мюнхена тут👇:

Длина маршрута: 5,5 км
Время на прохождение пешком: 1 ч 38 мин

Löwenbräukeller
Историческое фото wikiwand.com
Löwenbräukeller Историческое фото wikiwand.com

Löwenbräukeller
🏠 Nymphenburger Straße 2, München
🕒 пн-вс 11:45-21:00

Первое упоминание о «Львиной пивоварне» относится к 1746 году. Своим названием пивоварня обязана фреске XVII века, изображавшей пророка Даниила во рве со львами.
Превращение Löwenbräu в крупнейшую пивоварню Мюнхена произошло в XIX веке, благодаря деловой хватке Георга Брея, который приобрел заведение в 1818 году. Уже к 1863 году фирма Брея производила четверть всего пива Мюнхена.
Löwenbräukeller официально открыли 14 июня 1883 года. А через десять лет здание было перестроено и расширено.
Как и многие другие сооружения Мюнхена, здание было полностью разрушено во время бомбардировок английскими ВВС во время Второй мировой войны. Но уже в 1950 году было отстроено заново.
Идем дегустировать. На кранах Löwenbräu Original, Dark Beer, Premium Pils. В меню все стандартно - традиционная баварская кухня.
Пивоварне Löwenbräu принадлежит один из старейших пивных садов. Поэтому, если ваш визит придется на теплое время года, рекомендую рассмотреть для визита именно эту часть заведения.

Augustiner Stammhaus
Фото интерьера, фасада и историческое augustiner-restaurant.com
Augustiner Stammhaus Фото интерьера, фасада и историческое augustiner-restaurant.com

AUGUSTINER STAMMHAUS
🏠 Neuhauser Straße 27, München
🕒 пн-сб 11:00-24:00, вс 11:00-22:00

История здания уходит к концу 13 века, когда на Нойхаузер штрассе был заложен краеугольный камень монастыря августинцев. А первое подтвержденное упоминание о местной пивоварни, которую монахи изначально использовали для своих нужд, датировано 1328 годом. Это означает, что Augustiner - старейшая пивоварня Мюнхена. До появления Хофбройхаус, именно монахи-августинцы снабжали герцогов Виттельсбахов крепким пивом. В 1803 году, в процессе секуляризации, пивоварня перешла в собственность государства. Через несколько лет, в 1829 году, была приватизирована семьёй предпринимателя Вагнера. В 1857 году приобретаются склады на Ландсбергерштрассе, куда позже были перемещены все производственные мощности. В 1887 году была зарегистрирована торговая марка пивоварни: «JW», инициалы Йозефа Вагнера, с посохом аббата. Вместе с переездом пивоварни началась новая глава в истории оригинального здания Augustiner. В 1895 году Эмануэль фон Зайдль получил заказ на перепланировку всего комплекса домов на Нойхаузер штрассе, 22. С 1896 по 1897 год на этом месте было построено новое пивное здание с постоялым двором, прославившееся под названиями Zum Augustiner. Так что для для дегустации прославленного пива отправляемся в прославленное место! Тем более, оно буквально в двух шагах от центральной площади города. Сейчас здесь восстановлены исторические интерьеры и визит сюда позволит насладиться атмосферой традиционной баварской пивной.

SPATENHAUS an der Oper
Фото интерьера kuffler.de
SPATENHAUS an der Oper Фото интерьера kuffler.de

SPATENHAUS an der Oper
🏠 Residenzstraße 12, München
🕒 пн-вс 11:30-0.30

Знаменитая пивная "Лопата", а именно так с немецкого переводится "spaten", ведет свою историю с 1397 года. Хотя, под управление семьи Шпатт, которая и дала современное название пивоварне, предприятие перешло только в 1622 году. А эмблема пивоварни, используемая сегодня, появилась на свет в 1884 году. Ресторан напротив здания Национального театра ведет историю 1807 года. При этом стараясь блюсти исторические интерьеры. Разделен на 2 зоны - второй этаж более элегантный и пафосный. В меню блюда традиционной баварской и австрийской кухонь. Различается по этажам и оно. На втором, в соответствии с интерьерами, кухня более изысканная. По пиву: Spaten München Hell, Spaten-Franziskaner. Для меня Шпатен простоват, а вот нефильтрованное пиво Franziskaner Hefe-Weissbier, которое выпускает пивоварня, многими справедливо признается эталоном этого сорта.

Hofbräuhaus
Историческое фото hofbraeuhaus.de
Hofbräuhaus Историческое фото hofbraeuhaus.de

Hofbräuhaus
🏠 Platzl 9, München
🕒 пн-вс 09:00-24:00

Пожалуй, самый известный пивной ресторан в мире! Здесь пили пиво Моцарт, Ленин, Гитлер... А лично я, в свой последний визит сюда, застал наследника британской короны - принца Чарльза.
Свою историю заведение ведет с 1607 года, когда герцог Баварии Максимилиан I открыл придворную пивоварню, в которой варили его любимое пшеничное. С 1828 года в пивоварне открывается общедоступный трактир. Свою современную историю ресторан-пивоварня ведет с 1897 года, когда строение подверглось масштабной перестройке.
Во время Второй мировой войны здание было практически полностью разрушено и восстановлено только к 1958 году.
Сейчас в ресторане разливают три сорта: Hofbräu Original, Hofbräu Dunkel (старейший сорт), Münchner Weiße (один из лучших вайсов на мой вкус). В меню блюда национальной баварской кухни.
Мне нравится захаживать сюда утром, на открытие. Тут пусто и тихо. Официанты обсуждают житейские вопросы. А я, сидя за старинным деревянным столом, впитываю в себя историю. По вечерам тут не протолкнуться. Пиво льется рекой. Шумно и весело. Тут завсегдатаи в национальных костюмах и живая музыка.
Для меня это заведение - яркий пример отличного сочетания "туристического аттракциона" и традиционной пивной. И да, это самый большой пивной ресторан в мире. 4000 посадочных мест.

Der Pschorr
Фото интерьера der-pschorr.de
Der Pschorr Фото интерьера der-pschorr.de

DER PSCHORR
🏠 Viktualienmarkt 15, München
🕒 пн-вс 10:00-24:00

Hacker-Pschorr ведет свою историю с 1417 года, когда в Мюнхене была построена пивоварня Hacker, названная по фамилии основателя. В 1793 году Йозеф Пшор, очень уважаемый человек среди мюнхенских пивоваров того времени, женился на представительнице семейства Хакер и перенес весь полученный бизнес в центр Мюнхена. В 1834 году заводы вновь разделились, когда перешли в наследство сыновьям Пшора.
В 1972 произошло новое объединение в единое предприятие. На смену двум отдельным торговым маркам пришел общий бренд Hacker-Pschorr. Его логотип стал объединением логотипов Hacker (слева) и Pschorr (справа).
Сейчас является частью компании «Paulaner», но сохраняет производственную независимость.
Для дегустации этого пива отправляемся в ресторан Der Pschorr, который распахнул свои двери
в 2005 году. Расположен удобно, в центральной части города. Можно совместить с визитом в находящуюся рядом достопримечательность - рынком «Виктуалиенмаркт». В заведении вас ждет современный интерьер, выдержанный в традиционном баварском стиле, региональное блюда, отличная атмосфера, а главное - хорошее пиво, которое по старой, доброй традиции тут разливают не из кег, а из деревянных бочек.

Paulaner Bräuhaus
Фото фасада и интерьера paulaner-brauhaus.de
Paulaner Bräuhaus Фото фасада и интерьера paulaner-brauhaus.de

PAULANER Bräuhaus
🏠 Kapuzinerplatz 5, München
🕒 вс-чт 11:30-23:00, пт-сб 11:30-24:00

Пивоварня Пауланэр основана в 1634 году монахами. Немецкое название ордена происходит от имени основателя, чье изображение красуется на логотипе. Изначально, монахи варили пиво лишь для собственных нужд. Но позднее, по праздникам, стали его и продавать, что привело к локальной популярности. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. А в 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.
В здании на площади Капуцинов 5 когда-то продавалось пиво на розлив от пивоварни Thomasbräu. С тех пор там располагается традиционная мюнхенская пивная. На заднем дворе находилась пивоварня братьев Томас. Там они сварили один из первых сортов «мюнхенского светлого». В 1928 году пивоварня Thomasbräu слилась с Paulaner. Название Thomasbräu ушло в прошлое в 1994 году в результате ребрендинга. В 1989 году на мюнхенской площади Капуцинов открылся первый ресторан-пивоварня Paulaner, дав старт всемирной ресторанной франшизе.
Интерьер ресторана современный, но выдержан в традиционном стиле. Меню - национальная кухня.

Мюнхен. Схема маршрута
Мюнхен. Схема маршрута

Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.

#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #туризм #ресторан #бар #путешествие #обзор пива #крафтовое пиво #мюнхен #немецкое пиво #бавария #германия