Встретил статью об интересной гипотезе относительно любви человечества к алкоголю. Вот ее краткий перевод. Для тех, кто желает ознакомиться с полным вариантом, ссылка.
В течение 25 лет биолог университета Беркли Роберт Дадли был заинтригован любовью людей к алкоголю. В 2014 году он написал книгу, в которой предположил, что наше влечение к выпивке возникло миллионы лет назад, когда наши предки обезьяны обнаружили, что запах алкоголя позволял находить им зрелые фрукты.
Дадли изложил доказательства своей идеи восемь лет назад в книге «Пьяная обезьяна: почему мы пьем и злоупотребляем алкоголем». Измерения показали, что некоторые фрукты, которые, как известно, едят приматы, могут содержать до 7% алкоголя. Но в то время у него не было данных, показывавших, что обезьяны предпочитали искать и съедать фрукты, содержащие алкоголь или что алкоголь распадался у них в организме. Автор гипотезы о «пьяной обезьяне» сомневается, что обезьяны чувствуют опьяняющие эффекты алкоголя, которые ценят люди.
Именно потребность в энергии, возможно, повлияла на решение предков человека питаться переспевшими фруктами.
Новое исследование подтверждает идею, которую Дадли назвал гипотезой «пьяной обезьяны».
Исследователи собирали остатки фруктов, съеденных и выброшенных чернорукими обезьянами-пауками в Панаме. Они обнаружили, что концентрация алкоголя, который является побочным продуктом естественного брожения во фруктах, обычно составляет от 1% до 2%.
Кроме того, исследователи собрали мочу у этих обезьян и обнаружили, что моча содержит вторичные метаболиты алкоголя. Другими словами, животные фактически использовали алкоголь как источник энергии. Они получают больше калорий из ферментированных фруктов, чем из неферментированных.
«Впервые мы смогли показать без тени сомнения, что дикие приматы без вмешательства человека потребляют этанол, содержащийся в фруктах… А склонность людей потреблять алкоголь проистекает из глубоко укоренившейся потребности плодоядных приматов к естественному этанолу в спелых фруктах».
Известно, что такие фрукты использовались в течение тысячелетий коренным населением по всей Центральной и Южной Америке для приготовления "чича", ферментированного алкогольного напитка.
Идея о том, что естественное сродство людей к алкоголю унаследовано от наших предков-приматов, может помочь человечеству справиться с неблагоприятными последствиями злоупотребления алкоголем. Авторы исследования полагают, что чрезмерное потребление алкоголя, как диабет и ожирение, можно концептуально рассматривать как болезнь избытка питания.