Ингредиенты: яєць, цукрової пудри, олії, борошна, розпушувача для тіста, Крем, масла, сиру Маскарпоне, цукрової пудри
Способ приготовления:
У 5 яєць кімнатної температури відділяємо білок від жовтків Білки взбиваємо міксером до пишності з щіпкою солі тоді поступово додаємо 5 ст лож просіяної цукрової пудри і продовжуємо взбивання Тоді по одному додаємо 5 жовтків і 2 ст лож олії 5 ст лож борошна просіюємо з 0,5 ч лож розпушувача для тіста та поступово по троху додаємо до яєчної суміші акуратно перемішуючи лопаткою знизу верх Викладаємо на форму У даному випадку я використовувала форму від газової плити
Форму покриваємо пергаментом та випікаємо у розігрітій духовці при 190 градусах до 20 хв в залежності від вашої духовки
КРЕМ 100 гр масла кімнатної температури і 3 ст лож цукрової пудри взбити міксером до пишності Поступово додаючи 250 гр сиру Маскарпоне Все добре перемішуємо Готовий бісквіт Скручуємо в рулет разом з пергаментом і загортаємо у полотенце Залишаємо охолонути Тоді розкручуємо і змащуємо пропиткою у мене малиновий сироп
Викладаємо крем рівномірно розподіляючи по всьому коржі на край коржа викладаємо ягоди малини (у мене були заморожені) та скручуємо рулет Прикрашаємо за бажанням
Я залила шоколадною поливою і присипала подрібленими горіхами Готуйте і Смакуйте!