Интересно было бы выяснить, где люди предпочитают покупать фрукты и овощи: в супермаркетах или на рынках. Когда появились супермаркеты, люди начали забывать о рынках. В какой-то степени рынки даже потеряли статус у молодого поколения точно, и только в редких случаях можно было увидеть современного юношу или девушку, делающего покупки на рынке. Некоторое старшее поколение и единицы из молодёжи продолжали посещать рынки, вероятно эти люди не желали менять своих привычек.
Сегодня рынки вернули востребованность. Статус рынков стал даже выше, чем был до появления супермаркетов. И все хорошо понимают причину возобновившегося спроса на продовольственные культуры – значительное ухудшение качества продуктов в супермаркетах.
Но всё же качественные продукты можно встретить и в супермаркетах. Супермаркет удобен тем, что можно сделать покупки и после 18:00 часов, когда уже продавцы на рынках не работают. Отказаться от супермаркета – это жесткая мера для всех сторон. И чтобы оставаться довольными от качества продуктов магазинов, нам остаётся активировать свою любознательность и начать изучать маркировки продуктов и доверять тому, что написано.
Поделимся информацией, которую сами в недавнем времени нашли на просторах интернета, проверили собственноручно, но без проведения специальных анализов – здесь наша компетенция заканчивается. :) Претендовать на экспертное мнение ни в коем случае не станем.
Так вот, замечали ли вы на фруктах, овощах или зелени маленькие наклейки? На них имеются числа, и вот об этих числах мы расскажем.
PLU-код (price look-up code) - код поиска цены. Этот код помогает персоналу магазина или складов поставщиков ориентироваться в ассортименте, проводить инвентаризацию. Но самое важное - код несет информацию о продуктах, а именно в каких условиях они были выращены.
Коды присваиваются Международной федерацией стандартов на продукты после тщательной проверки. На август 2020 год в системе насчитывалось уже более 1400 кодов.
Самые распространенные PLU-коды:
Четырехзначный код, который начинается с 3-ки или 4-ки (3***; 4***) означает, что фрукт был выращен стандартными сельскохозяйственными технологиями.
Пятизначный код, который начинается с 9-ки (9****), то это означает, что фрукт выращивался без химических воздействий.
Если пятизначный код начинается с 8-ки (8****), то это означает, что фрукты выращивались под химическими воздействиями. Лучше отказаться от употребления таких продуктов, так как эти фрукты могут нанести большой вред здоровью.
Если вы нашли на фрукте, овоще или другом продукте такую наклейку, ее можно самостоятельно проверить на сайте Международной федерации стандартов на продукцию / маркетинга продуктов (IFPS). База данных PLU позволяет искать любой код PLU.
Теперь о рецепте.
Лёгкий салат из пекинской капусты.
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 200 г.;
Яйца – 2 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Кукуруза консервированная - 200 г.;
Йогурт классический – 200 г.;
Соль, перец по вкусу.
Отвариваем яйца, пока яйца варятся, мелко шинкуем пекинскую капусту, огурец, далее отваренные яйца нарезаем кубиками. Смешиваем всё в глубокой тарелке и заправляем йогуртом классического вкуса (без добавок). Солим и перчим.
Приятного аппетита!
- с заботой о Вас, канал «Запах Уюта»!
Фотоматериалы были взяты из интернета.