Сегодня, решила поделиться одним самым быстрым и вкусным рецептом творожных кексов. Минимум ингредиентов, быстро готовятся и невероятно вкусные кексы.
Нам понадобится:
• Творог - 200 гр
• Масло сливочное - 100 гр
• Яйца - 3 шт
• Мука - 200 гр. ( можно рисовую)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Можно добавить по желанию - изюм, клюкву, вишню, мак, шоколадную крошку, миндальные лепестки.
Способ приготовления:
1. Первые три ингредиента смешать миксером. Т.е. Творог, мягкое сливочное масло, 3 яйца.
2. Далее добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль
3. Ещё раз взбиваем миксером тесто и добавляем по желанию начинку
4. Раскладываем тесто ложкой по формам. У меня получается примерно 12 небольших кексиков.
Можно выпекать одним цельным кексом и украсить по желанию. Я украшаю миндальными лепестками.
Кексы выпекать в духовке на 180° примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
У меня металлическая форма на 6 кексов, для того чтобы кексы легко было вытащить, я смазываю форму маслом. ( использую льняное масло)
Кексы получаются очень симпатичными и невероятно вкусные.
Я всегда добавляю меньше сахара, чем указано в рецепте, даже при выпечке тортов :)
Творог для творожной выпечки беру пастообразный. С таким творогом при готовке я справляюсь даже без миксера.
Желаю вам приятного аппетита! Вкусной выпечки!
Делитесь впечатлением, если решите приготовить рецепт 😉
#кексы рецепт #быстрые кексы #готовим дома #вкусные кексы