Всем привет! Открыла для себя минтай по новому. Раньше я пробовала готовить минтай целой рыбой, мне не нравилась совершенно. Казалось чем ее не сдобришь, вкус рыбы неизменно пресный. Решила попробовать эксперименты с минтаем последний раз и удивилась результату. Я думаю это зависит от условий заморозки и хранения. Однозначно буду брать филе.
Ингредиенты: Филе минтая, Лук репчатый, Соль, Приправы , Том. паста или кетчуп, Майонез или сметана
Способ приготовления:
Филе минтая режем на средние кусочки. Лук полукольцами. Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла. Включаем режим ЖАРКА 15 минут. Погружаем в неё лук. Лук пожарился минут семь, добавляем соль и приправы(у меня сушёный базилик, молотый чёрный перец и приправа для рыбы)Далее добавить том. пасту или кетчуп. Перемешать и обжаривать до окончания режима. На лук выложить филе минтая. Перемешать. Воду добавлять не нужно. Закрыть крышку мультиварки, включить режим ТУШЕНИЕ 40 минут.
За 10 минут до готовности добавить сметану или майонез (я добавляла постный майонез, так как готовила в пост)Рыбка готова....получилась очень ароматная и вкусная. Подавать с любым гарниром. Мужу очень понравилось....сказал, что с таким блюдом можно и поститься))).