Очень вкусное мясо по-французски. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Мясо свинины (можно говядину), Шампиньоны, Репчатый лук, Помидоры, Сыр, Майонез, Подсолнечное масло (для жарки), Сливочное масло (для жарки), Соль, специи , Зелень (для украшения)
Способ приготовления:
Нарезать мясо на небольшие ломтики, отбить молоточком. Обтереть специями и солью.
На раскалённую сковороду налить немного подсолнечного масла. Обжарить мясо до полуготовности с двух сторон без крышки. (Полностью мясо доготовиться в духовке).
На противень расстелить пергамент и выложить мясо.
Шампиньоны порезать. Обжарить на сливочном масле без добавления соли. Готовые грибы положить на мясо и немного посолить.
Помидоры и лук порезать кольцами. Выложить на грибы и посолить.
Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом. Выложить всё на помидоры.
Мясо отправить в разогретую духовку минут на 20-25. Перед подачей украсить зеленью.