Моя семья всегда "ответственно" относится к празднованию Пасхи, чтобы сначала всем вместе приготовить любимые угощения, а затем насладиться ими и поздравить друг друга со светлым праздником. Поэтому давайте приготовим эту ванильно-шоколадную творожную пасху вместе. 👇🏻 КБЖУ (100 г): 283 ккал, Б-10.9 г, Ж-19.1, У-16.8 г. Все ингредиенты комн.темп-ры. #пасха
Ингредиенты: 🐣 творога (5%) в брикетах;, 🐣 сметаны;, 🐣 мягкого сливочного масла;, 🐣 сахарной пудры;, 🐣 ванильного сахара;, 🐣 какао;, 🐣 цукатов или сухофруктов
Способ приготовления:
Растираем мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавляем сметану и ванильный сахар, еще раз перемешиваем до однородности. Затем в три приёма вмешиваем творог.
Каждый раз пробиваем блендером до однородности.
Предварительно замоченные орехи просушиваем с помощью полотенца или салфеток. Я обычно просто ошпариваю их кипятком, но также можно накануне вечером залить коньяком или соком. Вмешиваем орехи в творожную массу. Эту массу уже следовало бы поместить форму, но я - не я, если не сделаю что-нибудь поинтереснее.
Поэтому делим всю массу визуально на две части и в одну добавляем какао, 2-3 ст.л, в зависимости от желаемой насыщенности цвета. Перемешиваем до однородности. Вместо пасочницы я решила использовать тару от лапши быстрого приготовления и проделала на дне отверстия для стекания сыворотки. Также можно использовать стаканчики из-под кофе или контейнеры из-под еды. Застилаем нашу условную пасочницу тканью, платком или марлей. Сверху выкладываем творожную массу, чередуя слои.
Когда форма будет полностью заполнена, накрываем творог свободными краями марли. Сверху ставим небольшой груз и убираем в холодильник минимум на 12 часов. Необходимо следить за количеством выделяющейся сыворотки и периодически ее сливать. На следующий день достаём пасху из холодильника, переворачиваем форму, аккуратно ее снимаем и убираем платок или марлю. Украшаем по своему вкусу и подаём на стол. Я решила украсить шоколадом, орехами и посыпкой.
А теперь можно наслаждаться. По вкусу она настолько нежная, как самый любимый и качественный творожный сырок из магазина и даже лучше. Приятного чаепития!🥰