Овощные салаты любимы сторонниками здорового питания, так как при невысокой калорийности эти продукты имеют значительную пищевую ценность, богаты витаминами, содержат много клетчатки. Однако к винегрету люди, стремящиеся похудеть, относятся настороженно. Причиной служит картофель, в котором много так называемых «быстрых» углеводов. Подобные продукты не стоит есть больным сахарным диабетом и людям, следящим за фигурой. Однако винегрет без картошки им не противопоказан. Этот сытный и полезный салат имеет полное право занять достойное место в диетическом меню.
Винегрет без картофеля приятнее есть,в нем нет склизкости присущей отварному картофелю, он всегда получается рассыпчатый.
Ингредиенты:
Морковь - 2шт.
Свекла - 4шт.
Огурец соленый-4шт.
Горошек консервированный-1банка
Лук зеленый
Укроп свежий
Масло раст. - 4ст.л
Соль по вкусу
- Отварить морковь и свеклу
- Нарезать кубиками огурцы, свеклу и морковь.
- Добавить измельченные лук и укроп.
- Соль и растительное масло по вкусу.
Приятного аппетита!
#винегрет рецепт
