Творожные кнедлики, с заварным кремом. Почти ленивые вареники, только нежнее, вкуснее и проще готовить.
Творог перетереть с сахаром, чтобы не было комочков. Если творог слишком зернистый, можно прокрутить на мясорубке, для получения однородной массы.
У меня было 400 гр жирного творога, хорошего качества, не мокрого.
Добавила три столовых ложки сахара, щепотку соли, одно яйцо и один желток. Тщательно перемешала, растерла.
Добавила пшеничной муки, четыре столовых ложки, с небольшой горкой.
Тщательно перемешать. С помощью ложки и мокрых рук, формовать шарики и опускать их в кипящую воду. Вода не должна сильно бурлить. Когда кнедлики всплывут, варить ещё минуты три, четыре. Вынуть готовые кнедлики шумовкой, полить заварным кремом и подавать. Рекомендую оставить некоторое количество кнедликов в креме. За ночь они впитают крем. Утром можно подать их со сметаной и свежими фруктами, ягодами.
Почти что ленивые вареники, только лучше)
#блюда из творога
#что приготовить из творога
#кнедлики
#рецепт ленивых вареников
#что приготовить на завтрак
#кулинарные советы
