Предварительно замоченную фасоль отварить, откинуть на сито, Охладить. Отварить морковь, нарезать кубиками. Очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой, добавить промытый нарезанный зеленый салат и все перемешать. В салатник положить горчицу, соль сахар и растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем уксус. Подготовленные продукты положить в салатник, перемешать, сделать из них горку и украсить листьями салата, морковью, по желанию ломтиками яблок. На 1 стакан фасоли = 2-3 моркови, 75г сельдерея, 200г салата, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, горчицу, уксус по вкусу.
Предварительно замоченную фасоль отварить, откинуть на сито,
Охладить. Отварить морковь, нарезать кубиками. Очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой, добавить промытый нарезанный зеленый салат и все перемешать. В салатник положить горчицу, соль сахар и растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем уксус. Подготовленные продукты положить в салатник, перемешать, сделать из них горку и украсить листьями салата, морковью, по желанию ломтиками яблок.
На 1 стакан фасоли = 2-3 моркови, 75г сельдерея, 200г салата, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, горчицу, уксус по вкусу.