Для приготовления понадобится:
3 кг. Капуста
3 ст. л. Соль
5 мл. 70% уксуса
400 мл. Воды
4-6 ст. л. Растительного масла(лучше брать оливковое)
300-500 гр. Огурец(по желанию)
30-50 гр. Зелень(укроп, кинза, петрушка)(по желанию)
30-60 минут на приготовление
Капусту помыть.
Порезать.
Добавить соль и хорошо помять. Дать ей так постоять минут 20.
Добавить уксус, воду, огурец, зелень, масло. Перемешать и можно кушать. В таком виде салат может хранится в закрытом контейнере в течении недели.