Сварить в подсоленной воде стручки зеленой фасоли, предварительно освобожденные от жилок и нарезанные кусочками. Откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь жидкости, посолить. Заправить смесью растительного масла, уксуса, сахара. Выложить горкой в салатник, украсить кружочками помидоров, дольками сваренных вкрутую яиц, посыпать измельченным укропом.