Весною грибов мало. И это, как ни странно, для начинающего миколога-любителя только плюс: ведь чем меньше выбор, тем проще определить каждую находку. Любой, даже пресловутый "мелкий коричневый гриб", весной имеет отличные шансы на опознание. Идеальное время для тренировки.
В этой статье я постарался вкратце рассмотреть самые распространенные "научные поганки", фотографии которых год от года появляются в разделе "определение" нашего грибного форума. Скажу сразу - совсем уж "наука", всякие цибории-думонтинии, в фокус этого материала не попадает: это, прямо скажем, не для дебютантов, я сам в них не ориентируюсь. Речь пойдет о простых, широко распространенных грибах, которые вряд ли когда-либо удостоятся отдельной статьи (чего о них расписывать-то?).
1. Урнула бокаловидная (Urnula craterium)
Урнула - один из самых узнаваемых и вместе с тем неприметных грибов нашей весны. Уже в конце или даже в середине апреля человек может наткнуться на россыпь угольно-черных чашечек; как правило, растут они на березовых гнилушках, в том числе и глубоко погруженных в почву. Раз заметишь подобное безобразие - будто из старой сажистой резины оттиснутый гриб, - и начинаешь находить его повсюду. Образ чего-то старого, забытого или выброшенного эффектно дополняют рваные края.
Если кого-то интересует этот факт, урнула бокаловидная числится несъедобным грибом. Говорят, ее кто-то пробовал. Не понравилось ему.
2. Псевдоплектания черноватая (Pseudoplectania nigrella)
Если урнула похожа на урну, то псевдоплектания - на черное блюдечко. Росточком она заметно меньше урнулы, но обнаружить ее, как ни странно, проще: псевдоплектанию выдает благородный антрацитовый блеск, ярко контрастирующий с еловым опадом. Там ее и встречают - под елками и на гнилой еловой древесине, часто вместе с легендарной саркосомой (они вообще родственники).
Псевдоплектанию тоже не едят (хотя бы по причине мелких размеров), зато в ней обнаружен интересный антибиотик, заслуживший название "плектазин". Впрочем, о лекарственном применении самой псевдоплектании никаких данных нет.
3. Ксеромфалина колокольчатая (Xeromphalina campanella)
Крошечный пластинчатый гриб запоминающихся очертаний (выпукло-распростерто-колокольчатая форма; короче, проще показать фото, чем описать словами) появляется в конце апреля на основательно перегнившей еловой древесине. Подобно рассеянному навознику, ксеромфалина - гриб множественного числа; плодоносит она всегда "сплошным полем".
Съедобность крошечных желтых колокольчиков обсуждать смешно, а вот начинающему грибному фотографу они помогут, что называется, "поставить руку". Живописно растут.
4. Говорушка червеобразная или кошенильная (Rhizocybe vermicularis)
Другой весенний пластинчатый гриб, и тоже преимущественно из ёлок, интересен прежде всего своим названием: непонятно, что именно в этой говорушке такого "червеобразного". Говорушка как говорушка, разве что развиваться начинает очень рано, еще под снегом, и показывается на свет уже готовой. Светлая серо-розовая шляпка, розоватая ножка, частые белые пластинки... Честно сказать, если б не сроки плодоношения, у рядового любителя не было бы никаких шансов определить этот гриб с точностью до вида.
А весной - совсем другое дело. Знакомьтесь: говорушка червеобразная. Съедобность неизвестна, выяснять не рекомендуется.
5. Тубария отрубистая (Tubaria furfuracea)
Вездесущая, крайне изменчивая тубария отрубистая по весне держит монополию на "мелкие коричневые грибы". Растет она на протяжении всего сезона, но бросается в глаза - и легко узнается - только весной, когда не встречает никакой конкуренции. Классический портрет тубарии - тонкая рыжая шляпка, усыпанная мелкими белыми хлопьями, ржаво-коричневые пластинки, ножка без малейших следов кольца, - природа в зависимости от обстоятельств может подредактировать в какую угодно сторону. Но, повторюсь, весной гриб остается узнаваемым просто явочным порядком, из-за отсутствия альтернатив.
Забавно, но тубария отрубистая съедобна. Об этом писал уважаемый Михаил "наше всё и везде" Вишневский; среди читателей этого канала есть люди, которые ее пробовали. Даже мне как-то страшновато.
6. Энтолома весенняя (Entoloma vernum)
Еще один ранний гриб, избравший в качестве микоризного партнера ель, встречается уже в середине апреля на хорошо прогреваемых опушках. Темно-серые шляпки, порой с характерным бугорком, быстро выгорают на солнце до грязно-серых, а пластинки, в молодости сероватые, приобретают по мере созревания неряшливую розовую окраску, характерную для грибов рода Entoloma. Горячего майского солнца эти грибы решительно не переносят, моментально теряя человеческий облик. Это позволяет не перепутать их со съедобными и вкусными садовыми энтоломами - пересечение по срокам плодоношения полностью исключено.
Весенняя энтолома - один из немногих весенних грибов, причисляющихся к ядовитым. В серьезных источниках никакой информации по этому поводу нет; можно предположить, что мы имеем дело с очередным "фактом из интернета". Но пробовать на себя я бы не советовал: как бы не подтвердить теорию практикой.
Вот, в принципе, и все широко распространенные, но малоизвестные грибы нашей весны, которые удалось вспомнить. Если я что-то упустил (а наверняка упустил), напомните в комментариях - оформлю отдельным постом. Только, прошу, не надо пока о думантиниях и цибориях. Не могу я в них разобраться. Не по Хуану сомбреро, извините.