#пикник #меню #фенхель Фенхель — это один из самых распространенных овощей в Италии, который, местные жители едят регулярно, потому как фенхель очень полезен для здоровья. Он богат такими веществами, как витамин C, клетчатка, калий, марганец, фолиевая кислота, ниацин, фосфор, кальций, магний, железо и медь. Регулярное употребление фенхеля снижает воспалительные процессы, предотвращает рак и защищает печень от вредного воздействия химических веществ. Фенхель съедобен практически весь: корни едят после термической обработки, побеги добавляют в салат, луковицу готовят или едят сырой, зелень используют как приправу, семена как специю, а масло добавляют в ликеры и сладкую выпечку.
Ингредиенты: Луковица фенхеля, Семена кунжута и подсолнечника, пара веточек петрушки, Оливковое масло, Соль, перец
Способ приготовления:
Фенхель мелко нашинковать на тёрке или ножом.
Добавить семена кунжута и подсолнечника или те, что предпочитаете, соль, перец, мелко нарезанную петрушку и заправить оливковым маслом.
Перемешать и салат готов!
В дополнение можно приготовить постную котлету, рецепт приготовления которой вы сможете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов
Приятного аппетита ❤️.