Свежие грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде. Готовые грибы откинуть на сито. Нарезать тонкими ломтиками, смешать с нарезанными яйцами, посолить, посыпать перцем, заправить уксусом, сахаром, растительным маслом. Выложить в салатник, украсить измельченной зеленью укропа.
На 300г грибов – 3 сваренных вкрутую яйца, по 1 ст. ложку уксуса и растительного масла, соль, сахар, перец по вкусу.
