Записки практичной Евгении... Проверяем настоящее или нет: Красная цена, Брест-Литовск и Юговское КМП (по цене, как Красная цена).
Всем хочется есть вкусно, полезно и при этом не остаться с пустым кошельком. Я всегда в поисках экономных, но качественных продуктов.
Сегодня хочу протестировать сливочное масло трех разных производителей. Взяла на пробу:
- известное в нашем регионе Брест-Литовское. Вкусное масло, сами его часто покупаем. Оно белорусское;
- нашего российского производителя Юговское КМП. Никогда его не пробовала, стало интересно;
- всеми известную Красную цену, оно менее жирное 72,5 % и самое бюджетное по цене.
Для начала все упаковки я взвесила. У Брест-Литовского и у Красной цены они по 180 г, а у Юговского КМП - 200 г. У всех оказалось все четко, как и заявлено производителем.
Для того, чтобы в домашних условиях определить настоящее ли перед вами сливочное масло нужно его заморозить и сразу после того, как вы его достали из холодильника, попробовать нарезать.
Все три упаковки я основательно заморозила и как только вытащила, сразу попробовала их порезать.
Масло Красная цена ломается, если очень постараться, но по сути режется довольно хорошо на ровные кусочки.
Брест-Литовское порезать ровно просто невозможно. Ножику поддаётся с трудом, оно действительно жесткое после заморозки.
Масло Юговское КМП также хорошо заморозилось, ломается и на ровные кусочки никак не режется.
Делаем выводы, что два последних производителя нас не обманули. Перед нами действительно сливочное масло хорошего качества, а вот к Красной цене много вопросов.
Смотрим дальше. От каждого масла взяла по небольшому кусочку, хочу посмотреть, как оно ведёт себя на разогретой сковороде.
Слева - Блест-Литовское, сверху - Юговское КМП и справа - Красная цена.
Масло начинает плавиться и что мы видим? Возможно фото плохо передает, но белой пенки у Красной цены значительно меньше и масло по цвету немного более желтое, чем у двух остальных кусочков.
Когда сковорода окончательно прогрелась стало видно, как масло Красная цена растеклось по сковороде. У Брест-Литовского и Юговскиго КМП пятна жирные, маслянистые.
В дальнейшем масло Красная цена и вовсе потекло по сковороде и при наклоне стало хорошо видно, где пятна жирнее. Но с другой стороны у Красной цены жирность изначально указана ниже, всего 72,5 %, тогда как у двух других экземпляров - 82,5%.
Что касается цены, то упаковка в 180 г Берс-Литовского сливочного масла сейчас по акции можно купить за 139 рублей, но средняя его цена 170 рублей за упаковку. Масло сливочное от Юговский КМП в среднем продается за 130-150 рублей за упаковку в 200 г. Ну а Красная цена самое бюджетное 107 рублей за упаковку в 180 г.
Но как по мне в данном случае экономить не стоит, качество у Красной цены опять оказалось сомнительное.
Понравилось масло Юговского КМП, вкусное, да, и как показал эксперимент, качественное. По цене интересное, не сильно дороже масла Красная цена, ведь если пересчитывать на 100 г. она получается почти похожа. Ну и Брест-Литовское не подвело, можно покупать и дальше, особенное, если по акциям.