Как приучить детей к полезному питанию? Ведь малыши часто воротят нос от здоровых продуктов и тянутся к сладкому и мучному, а еще хуже — к продуктам, в состав которых входят вкусовые добавки и искусственные ароматизаторы. Самый проверенный способ — впрочем, как и в других правильных привычках, — личный пример взрослых. Если мама с папой облизываются, причмокивают и тянутся за добавкой, рано или поздно дети тоже попробуют вкусняшку: пусть сначала с осторожностью, зато потом будет за уши не оторвать. А когда как не в праздники самое время собраться всей семьей и поколдовать на кухне.
Спешим успокоить — конечно же, мы не будем давать в руки нож пятилетнему малышу. Каждому найдется свое занятие — мама моет, папа режет, а вот, например, смешать или разложить все ингредиенты аккуратно по мисочкам ребенку вполне под силу. На подготовительном этапе можно затеять игру — кто утащил самый вкусный кусочек? Так ребенок приучится распознавать вкусы и будет стремиться к их разнообразию.
Итак, будем готовить волшебный клубнично-банановый мусс. Только наш мусс будет полезный: в классических рецептах основой служат взбитые до плотной пены сливки или белки, в которые добавляется сахар. Мы же в качестве загустителя используем мякоть банана, а для сладости добавим немного меда.
На троих человек нам потребуется:
- три баночки завтрака Velle клубника-банан на растительной основе и живой закваске
- два банана
- два стакана крупной клубники
- орешки или мята для украшения
- прозрачные стаканы, баночки или креманки, в которых мы подадим мусс
- блендер
- четыре мисочки и несколько лопаток
Шаг 1: Готовим посуду для подачи мусса — стаканы можно разместить на блюдцах, подложив под них салфетку с узором, — так малышу будет интереснее.
Шаг 2: Взрослые нарезают фрукты — бананы и клубнику. Бананы колечками, клубнику кубиками.
Шаг 3: Разделяем нарезанные бананы на две мисочки и клубнику еще на две.
Шаг 4: Помещаем в блендер 1 баночку завтрака Velle, клубнику и банан. Взбиваем до получения однородной массы густой консистенции приятного розоватого цвета. И выкладываем в мисочку.
Шаг 5: Помещаем в блендер 2 баночки завтрака Velle и оставшуюся часть банана. Снова взбиваем и откладываем в другую мисочку.
Шаг 6: Формируем наш мусс слоями: на дно стакана выкладываем одну часть банановой массы, затем слой нарезанной клубники, затем клубнично-банановую массу и снова слой нарезанной клубники, и, наконец, последний банановый слой — и присыпаем оставшейся клубникой. Каждый «этаж» важно укладывать бережно и не спеша, чтобы они не перемешивались и ложились красивыми разноцветными ровными полосками.
Шаг 7: Время для творчества: здесь как раз раздолье для ребят — можно дать волю фантазии. Украшаем мусс заготовленными листьями мяты или измельченными орешками по вкусу. В магазинах также продаются лепестки миндаля — с ними любое блюдо выглядит изысканно. А если хочется отучить детей от сахарной пудры, посыпьте мусс стружкой кокоса — выглядит velleколепно, и малыши привыкают к разнообразию вкусов.
Шаг 8: Убираем на тридцать минут в холодильник, если больше нравится охлажденный вариант.
Шаг 9: Готово! Дегустируем вкусное и полезное лакомство, над которым потрудилась вся семья.
На все приготовления ушло не больше пятнадцати минут, и velleколепный перекус, завтрак или десерт на столе!
На основе этого рецепта можно поэкспериментировать с самыми разными вкусами: в качестве основы возьмите завтрак Velle малина-ежевика и или печеное яблоко и добавьте ваши любимые фрукты и ягоды.
Приятного аппетита!